健康醫療 / 認識禽流感及防治之十不五要----吃火鍋別在沾醬裡放生蛋唷！

這…要怎麼看=  =

ㄟ....

總之別吃生蛋就是了吧

其實我覺得除了蛋以外

只要是生的食物都燙過一下會比較好

畢竟病菌還是什麼的一大堆

搞不好就吃下肚了你也不知道

所以吃還是小心點的好

sorry，再重貼一次唄;

認識禽流感及防治之十不五要:

認識禽流感
＊「禽流感」為禽鳥流行性感冒之簡稱，其病原為禽流感病毒。

＊禽流感病毒一般有兩種型式：
（1）高病原性（highly  pathogenic  AI），如H5N1。
（2）低病原性（low-pathogenic  AI），如H5N2。

＊禽流感病毒的特性：
（1）此病毒不耐熱，以56  ×3  ℃  小時、60  ×30  ℃  分鐘或100  ×1  ℃  分鐘均可殺滅。故雞肉、雞
蛋等食品應煮熟食用，不可生食。
（2）由於病毒不耐酸，人的胃裡面的胃酸對於禽流感病毒具有抑制作用。

＊禽流感的傳染途徑：
主要經由接觸被感染的禽畜或其糞便，另亦可能因接觸或吸入帶有禽流感病毒之塵土而被
感染。

＊  禽流感的症狀：
人類的感染症狀為發燒、咳嗽、喉嚨痛、肌肉酸痛、結膜炎等類似流行感冒症狀。
＊  如何預防禽流感？
應從加強個人衛生、健康管理及環境衛生做起，確實遵守「十不五要」。


**********十不
一、「不」靠近、接觸及餵食候鳥及ㄧ般禽鳥。
二、「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示，不私自攜帶禽鳥入境。
三、「不」讓飼養之禽鳥與其它不同類飼養禽鳥（雞、鴨）、家畜（豬）混居。
四、「不」將飼養之禽鳥（鴿類）野放。
五、「不」購買來路不明之禽鳥肉品。
六、「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。
七、「不」隨意棄置病死禽鳥。
八、「不」自行宰殺禽鳥。
九、「不」生食禽鳥類製品（包括蛋類及相關產品）。
十、「不」去擁擠和空氣不流通的公共場所。

************五要
一、「要」勤洗手：接觸禽鳥肉類及排泄物後，應以肥皂清潔雙手。
二、「要」打「人流感疫苗」。
三、「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃加熱3  小時、60℃加熱30  分鐘、100℃加熱1  分
鐘即可殺滅，故雞肉、雞蛋均應熟食。
四、「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。
五、「要」做好自我健康管理，每天量體溫，若發燒，應戴口罩立即就醫。

奇怪？亂碼怎麼那麼多啦！氣一一"

不信邪，再貼一次:

認識禽流感及防治之十不五要:
認識禽流感

＊禽流感為禽鳥流行性感冒之簡稱，其病原為禽流感病毒。

＊禽流感病毒一般有兩種型式：
（1）高病原性（highly  pathogenic  AI），如H5N1。
（2）低病原性（low-pathogenic  AI），如H5N2。

＊禽流感病毒的特性：
（1）此病毒不耐熱，以56  ×3  ℃  小時、60  ×30  ℃  分鐘或100  ×1  ℃  分鐘均可殺滅。故雞肉、雞
蛋等食品應煮熟食用，不可生食。
（2）由於病毒不耐酸，人的胃裡面的胃酸對於禽流感病毒具有抑制作用。

＊禽流感的傳染途徑：
主要經由接觸被感染的禽畜或其糞便，另亦可能因接觸或吸入帶有禽流感病毒之塵土而被
感染。

＊  禽流感的症狀：
人類的感染症狀為發燒、咳嗽、喉嚨痛、肌肉酸痛、結膜炎等類似流行感冒症狀。
＊  如何預防禽流感？
應從加強個人衛生、健康管理及環境衛生做起，確實遵守

「十不五要」。


十不
一、「不」靠近、接觸及餵食候鳥及ㄧ般禽鳥。
二、「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示，不私自攜帶禽鳥入境。
三、「不」讓飼養之禽鳥與其它不同類飼養禽鳥（雞、鴨）、家畜（豬）混居。
四、「不」將飼養之禽鳥（鴿類）野放。
五、「不」購買來路不明之禽鳥肉品。
六、「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。
七、「不」隨意棄置病死禽鳥。
八、「不」自行宰殺禽鳥。
九、「不」生食禽鳥類製品（包括蛋類及相關產品）。
十、「不」去擁擠和空氣不流通的公共場所。


五要
一、「要」勤洗手，接觸禽鳥肉類及排泄物後，應以肥皂清潔雙手。
二、「要」打「人流感疫苗」。
三、「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃加熱3  小時、60℃加熱30  分鐘、100℃加熱1  分
鐘即可殺滅，故雞肉、雞蛋均應熟食。
四、「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。
五、「要」做好自我健康管理，每天量體溫，若發燒，應戴口罩立即就醫。

重貼好多次了都沒成功~加油~
禽流感的威力果然不容小覤.^^

他奶奶的abc，一定要把他貼出來。

認識禽流感及防治之十不五要:
認識;禽流感

＊禽流感為禽鳥流行性感冒之簡稱，其病原為禽流感病毒。

＊禽流感病毒一般有兩種型式：
（1）高病原性（highly    pathogenic    AI），如H5N1。
（2）低病原性（low-pathogenic    AI），如H5N2。

＊禽流感病毒的特性：
（1）此病毒不耐熱，以56    ×3    ℃    小時、60    ×30    ℃    分鐘或100    ×1    ℃    分鐘均可殺滅。故雞肉、雞
蛋等食品應煮熟食用，不可生食。
（2）由於病毒不耐酸，人的胃裡面的胃酸對於禽流感病毒具有抑制作用。

＊禽流感的傳染途徑：
主要經由接觸被感染的禽畜或其糞便;，另亦可能因接觸或吸入帶有禽流感病毒之塵土而被
感染。

＊    禽流感的症狀：
人類的感染症狀為發燒、咳嗽、喉嚨痛、肌肉酸痛、結膜炎等類似流行感冒症狀。

＊    如何預防禽流感？
應從加強個人衛生、健康管理及環境衛生做起，確實遵守

「十不五要」。


十不
一、「不」靠近、接觸及餵食候鳥及ㄧ般禽鳥。
二、「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示，不私自攜帶禽鳥入境。
三、「不」讓飼養之禽鳥與其它不同類飼養禽鳥（雞、鴨）、家畜（豬）混居。
四、「不」將飼養之禽鳥（鴿類）野放。
五、「不」購買來路不明之禽鳥肉品。
六、「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。
七、「不」隨意棄置病死禽鳥。
八、「不」自行宰殺禽鳥。
九、「不」生食禽鳥類製品（包括蛋類及相關產品）。
十、「不」去擁擠和空氣不流通的公共場所。


五要
一、「要」勤洗手，接觸禽鳥肉類及排泄物後，應以肥皂清潔雙手。
二、「要」打「人流感疫苗」。
三、「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃加熱3    小時、60℃加熱30    分鐘、100℃加熱1    分
鐘即可殺滅，故雞肉、雞蛋均應熟食。
四、「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。
五、「要」做好自我健康管理;，每天量體溫，若;發燒，應戴口罩立即就醫。

◎什麼是禽流感？為什麼會造成人類的流感大流行？
流感是一種由家禽流行性感冒病毒引起的感染。禽流感病毒可分為高致病性和低致病性兩種。受高致病性禽流感病毒感染的鳥類，呈現羽毛明顯凌亂，食慾減退，停止產蛋，雞冠呈紫色，病徵開始出現後迅速惡化，家禽感染高致病性禽流感病毒的致死率可高達80%以上。
　　目前H5N1  型禽流感病毒因基因突變造成可禽傳人，在一段時間後並與人類流感病毒進行基因交換適應於人體即可有效地人傳人，終將導致全球性、致命性的人類流感大爆發。所以流感大流行又稱「殺手流感」或「超級流感」。禽流感病毒種類很多，目前以H5N1  造成大流行的可能性最大

◎那些動物會感染禽流感？
水禽類如水鳥、鴨可能是禽流感病毒帶原者，而陸禽如雞、火雞、鴕鳥感染則造成大規模死亡。目前研究調查資料顯示，H5N1  禽流感病毒已漸跨越宿主障礙，而感染到豬、馬及貓科動物(貓、虎、果子狸等)。

◎人類感染禽流感有哪些症狀？
染禽流感的初期病徵與人類流感相似，包括發燒、頭痛、肌肉痛、流鼻水、咳嗽、喉嚨痛及結膜炎（如荷蘭之H7N7感染者），另據越南感染H5N1的病例資料顯示，亦有腹瀉的症狀發生；而後期則可能發展為高燒、肺炎、呼吸衰竭、多重器官衰竭及死亡。

◎應如何避免禽流感？
1.  避免接觸禽鳥及其分泌物，若不慎接觸，應馬上以肥皂徹底清潔雙手。
2.  避免生食禽類及其製品（包含蛋類及相關產品如鴨血）。
3.  非必要或無防護下，請避免到生禽宰殺處所及養禽場、活禽市場。
4.  禽畜業工作者於作業過程時，應穿戴個人防護設施，工作後，應做好清消工作。
5.  一般民眾平時應養成良好個人衛生習慣、注意飲食均衡、適當運動及休息，維護身體健康。
6.  有禽鳥接觸史、流行地區旅遊史之民眾，若出現發燒、喉嚨痛、咳嗽、結膜炎等症狀，請戴口罩
儘速至掛有新型流行性感冒採檢醫療機構標章之醫療院所採檢、就醫並主動告知接觸史、工作內容
及旅遊史等。

◎我國因應之策略為何？
三大策略和四道防線分述如下：
（一）三大策略
＊策略1：傳染阻絕手段
　　儲備安全防護設備，提供第一線防治人員之安全保障，並規劃大型隔離場所因應發生大流行疫情
時，處理出現大量病患需門診或住院治療，規劃及儲備相關設施及流程。
　　針對社區、集會、遊行等容易人口密集之場所，及教（保）育機構停止上課等相關建議要點，視
各地病例分布狀況，對上班上課、集會等活動之管制。
＊策略2：流感抗病毒藥劑
　　在疫情入侵，而疫苗尚未發展上市前，抗病毒藥劑對於民眾為最有效的保護方式，抗病毒藥劑之
實施可有效避免後續之細菌感染帶來嚴重後遺症或死亡，降低疾病嚴重度及死亡率。以儲備全人
口之10%為目標，規劃研發製造技術，儲備製造能量。另已著手開發國內自行製造克流感的能量。
＊策略3：新型流感疫苗
　　疫苗是為預防流感最好的方法，惟因考量資源有限，故在提供免費疫苗之政策上，應妥適設定施
打對象之優先順序，以期有限資源達到最大效益。新型流感之疫苗在國際間已在研發之列，一旦完
成研發、量產上市，理當視同防疫物資，有效進行儲備，以提供高危險群、維持社會運作者優先施打。
（二）四道防線
＊防線一：阻絕境外
　　積極參與國際合防治計畫及加強與友我國家之雙邊合作如美、日、香港、新加坡、英、澳以防
泰、越之疫情擴大，並回應美、日、世衛之呼籲，捐贈越南六十萬劑克流感(六萬人份)，協助控制疫情，將疫情防堵於國外，加強對台商的宣導及保護。
＊防線二：邊境檢疫
　　加強空港、海港之發燒篩檢及檢疫工作，對來自疫區之本國及外籍旅客之健康監測。
＊防線三：社區防治
　　    加強民眾宣導，結合地方及民間團體，強化民眾社區防疫之配合度如居家隔離或自主健康管理，
及家禽業者之管理。
＊防線四：醫療體系之保全
　　    已建置全國感染症醫療網，各縣市均有一家責任醫院，並由醫學中心支援。全國性流感病毒之
檢驗網絡建立，於第一時間找出病患，避免院內感染。強化各醫療院所之感染控制能量。
◎民眾需要自己購買抗病毒藥物嗎？
不需要，而且不應該。就醫療法言，因為它是處方用藥，即服藥前應確認為何種疾病，依專業進行診斷，故應由醫師執行之。另從抗病毒藥劑資源來看，全球目前僅有一家藥廠製造生產克流感藥物，雖已擴充產能，但仍無法滿足各國所提需求，因此民眾若要自行儲備，則更容易造成恐慌，況且目前已有研究顯示，祇要能夠及早監測到疑似病例，而立即進行環帶圍堵措施，將能有效遏阻疫情之散播。而在感染後發病二日內用藥，即有相當好的療效，故不宜漫無目的、大規模進行預防性用藥，以免產生抗藥性。

  版主是"鬼打牆"嗎??
  那ㄟ安呢~

我還以為那個蛋是要放進湯裡,煮蛋花

後來發現那是要配沾醬用的,不過那蛋用來煮蛋花好像也可以吧?!

只要蛋有煮熟，都可以~

害我昨天吃火鍋時忍著不把蛋黃加入沙茶醬裡

討厭的禽流感  >"<