新工作，沒有人交接？你會怎麼辦呢？

星期二，到新公司去報到了。
面試時，主管說：這個單位的小姐流動率很大，廠商也會說：你們又換小姐囉？
工作上，因為前帳不清，庫存數字已經不準確了，這將會是一份很辛苦的工作，你願意挑戰看看嗎？
因為之前做的都是倉管的工作(這次也是)，大方向並不會差太多，做了5年的倉管，第二份工作時也曾花了半年的時間在做前帳，所以我並不害怕。
來到新環境，雖然有點不安，但我還是抱著認真學習的心態來面對。
第一天上班，我的位子在倉庫，一大間倉庫只有我一個人。（我安慰自己，沒關係，這樣不會有同事勾心鬥角的情形，因為這裡只有我一人）
後來主管請一位採購小姐來教我，他之前在這個位置待了10年，後來升上當採購，但當我有問題提出時，他卻一律回答”不知道”，去問你的主管！(啊我主管還不是你的主管…)
一張入料單，他分了六次教我…因為要到辦公室去copy，送主管簽核後再給他，一下說，這裡要蓋某某專用章，一下說，這裡要註記什麼，一下說，這附件要copy，同一張單，我就跑了6次（是不能一次講完嗎？）
本來想自已摸索，但手邊都沒有前手的資料，跟本不知道要做出什麼報表…
來領料的人，也當我是新手，領料都不開單，還騙我說，開單會重覆扣帳。啊不開單，我用什麼來扣帳啊！

好像變成抱怨文了…
請問大家，在沒有人交接的情況下，大家是怎麼做事的呢？
如何去發現，原本該是自己每天要做的工作呢？
麻煩給點意見哦！謝謝
昨天才知道，那個採購要離職了…(難怪他不教我？)