黑鮪魚~~~我要來吃你啦~!!!

SOGO超市有

哪裡有幫你料理好的？？
要好吃的喔∼∼

晴瑋瑋︿　︿＊的話：
哪裡有幫你料理好的？？
要好吃的喔∼∼
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黑鮪魚要當生魚片吃比較好吃

抱歉不是故意要澆你冷水，只是每次我看到有人對於"黑鮪魚季節"特別感興趣，我就忍不住想到可憐的海豚....
因為他們最喜歡的食物就是鮪魚，所以經常遭到漁民的無妄之災，除了成群結隊跟著鮪魚被捕殺，因為漁民捕魚方法杯詐聾的可憐海豚，只能在海洋�自生自滅，海豚被炸聾，就等於瞎掉了一樣，沒有聲波，他連危險的東西都不知道要躲；日本尤其是全世界屠宰海豚最嚴重的國家，妳會很驚訝的發現海豚肉隨處可得，還賣的非常便宜，但一般日本民眾甚至不清楚那是海豚肉！
以上那些東西是我在Discovery看到的，雖然我不能爲海豚做些什麼，但是我盡量避免吃鮪魚相關的製品，特別是在這種莫名奇妙被炒作起來的黑鮪魚季....

poor    dorphins

I    won`t    eat  鮪魚  anymore

之前有去過東港吃．
很差勁的店，還有一堆名人去過．
居然是冷凍吃起來是硬的，都是結冰的狀態拿來給我們吃．．．



所以那次真的是吃不出美味所在．可惜∼


不過對於殺，賣，吃海豚的人我也覺得不能諒．很糟糕的行為！！

鮪魚太大了不會是海豚的食物囉
不過佩服妳保育的行動
---------以下為轉貼----------------
遍佈東太平洋的熱帶海洋中，黃鰭鮪（Tunnus  albacares）和Skipjack  tuna（katsuwonus  pelamis）的出現似乎和海豚群體有所關連，一般是斑海豚和飛旋海豚，較少時候是真海豚。造成這種現象的原因尚不清楚，但被認為是：鮪魚追隨海豚尋找食物分布的區域，因為海豚找食物的能力較鮪魚佳。可是，鮪魚卻是人類漁獲的對象，漁船以稱為圍網的大網捕捉鮪魚。這些網子的長度從900到1400公尺不等、深130公尺。1950年代，美國建立捕鮪工業，其他的美洲國家也有大型的圍網作業正在進行中。

　　捕鮪船利用鮪魚與海豚間的關係，以快艇追趕海豚群（從50隻到上千隻不等）平均達二、三十分鐘，有時也長達一個小時，將海豚趕成一群，再以圍網包圍牠們。網子的底部漸漸收攏並拉向母船，於是鮪魚也同時被捕了。

　　此種捕食效率極高，故造成了相當大量的海豚死亡。美國國家海洋漁業局（NMFS）對此作了多方的研究，調查此技術對海豚數目的影響，企圖找出減低海豚死亡數目的方法。

　　NMFS在漁船上派置觀察員，以計算在全美國捕魚業中死亡的海豚數目。而此數目是令人難以相信的。1959年到1972年間，有480萬頭海豚死在美國的漁船上，而一季中最大死亡數目則發生在1961年，為534000頭。

　　但是深入的調查顯示，派置觀察員可減低海豚的死亡數目，因為他們都會盡最大的力量將海豚救出網外，所謂的“觀察員效應”就是指這種降低死亡數目的現象，但低估的數目有多大並不清楚。1972年至1973年的捕鯨季節中，有42500頭的大型鯨魚（長鬚鯨、塞鯨、布氏鯨、小鬚鯨及抹香鯨）死於捕鯨活動。但在1972年的捕鮪季內，卻有380000頭（被低估）的海豚「意外」死亡。這可讓我們對這些數目字有點概念。

美國政府的海洋哺乳動物保護法令限制每年的分配額數，一旦超過此分配額，捕鮪就必須停止，此數一般是規定每年20000隻海豚。來自美洲其他國家的捕鮪船受泛美熱帶鮪魚協會(Inter-American  Tropical  Tuna  Commission)管制(IATTC)。

　　在1984年，IATTC計算出死亡的海豚約32000到39000隻，1985年為55000隻，而1986為125000到129000隻。國際間對此問題的處理似乎是令人失望的，因為IATTC並沒有限定捕捉海豚的分配額，其成員國家對於懸掛該國國旗的漁船也不實施分配額管制。

　　於是，研究的方向轉向改良漁獲裝置，使海豚死亡數目下降。漁網的改變使得海豚容易逃出，同時拉網的方式也有所改變。在海豚可以離開網子的地方，有小船部置，船上的人員會協助纏在網中的海豚逃離。

　　海豚靠近漁船時的行為也有所改變，在大量捕鮪行之多年的地區中，當漁船靠近，海豚便會逃開，使佈網日漸困難。一旦被困時，有經驗的海豚顯然很平靜地在將會被釋放處之附近等待。如此，也減少了海豚的死亡數目。

　　東太平洋熱帶海域中的海豚可分成不同的鯨群，而其大小會受不同規模的捕鮪活動之影響。飛旋海豚在東方的一群是被開發的最嚴重的一群，約已減低到僅餘原先數目(1959年之前)的百分之十七，且根據計算，在1986年有15000-16000隻的海豚死亡。有一派主張認為，當哺乳動物的族群大小有急遽下降時，其生殖率會增高。但相反的，被嚴重開發的飛旋海豚及斑海豚群體，並無此現象。捕鮪業對其他較少被抓的海豚，例如瓶鼻海豚、皺齒海豚、條紋海豚及短翅領航鯨等的影響我們所知甚少，但似乎較不嚴重的多。

喔，我補充說明一下

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人與鯨豚海上拔河記實--保育或殺無赦？　作者/林如森

「螳螂捕蟬，黃雀在後」
南方澳漁民抗議保育類的鯨豚獵奪他們的「漁獲物」，也就是人稱「黑金」的黑鮪，這又是一場保育與開發孰重的拔河事件；漁民氣地說，他們辛苦捕獲的黑鮪魚，眼睜睜地被鯨豚吃個精光，氣憤之餘，「殺無赦」之聲，此起彼落。
宜蘭漁民到附近海域捕釣黑鮪魚，期望滿載而歸，賣個好價錢，無奈黑鮪魚常在上鉤後被海中的鯨豚打劫，吃到只剩魚頭與魚骨， 
 
「吃相」比人類還難看。日前，有一批漁民，把鯨豚搶食的殘存黑鮪魚頭與魚屍拿來展示，強烈要求政府開放捕殺，這場保育與開發的「戰爭」，再度打起來了。
　　一名漁民憤憤不平地說，他常在日本宮古島漁場一帶捕魚，遠遠看到一群鯨豚在施放黑鮪的延繩附近翻滾搶食上鉤的黑鮪魚，他和其他伙伴拚命將延繩拉上來，但上鉤的黑鮪魚有的只剩一個頭，這些鯨豚有時還不死心，追到船邊來搶食。
　　事實上，鯨豚憑著本身的聲納，到哪裡有魚上鉤，就呼朋引伴一起「打劫」，當漁民透過望眼鏡發現鯨豚打劫時，趕去拚命拉起延繩，但卻連魚鉤上的鯖魚、南魷或秋刀魚，也都被吃光光。
　　鯨豚搶食黑鮪或其他如旗魚等高經濟價值漁獲，是稀鬆平常的事，牠們很聰明，先吃魚片極品的「TORO」部位，也就是腹部位，這個人稱「入口即化」的地方，在東港一小塊  (一小口)，少說也要三、五百元，有錢人都捨不得吃，更何況給鯨豚大口大口的咬，把黑鮪最有價值、最貴的地方吃掉，怪不得漁民恨得牙癢癢。
　　南方澳新德益漁船船長林新德說，拍賣的黑鮪魚，魚體要完整，只要被鯨豚啃食，過去是立即丟回海中，現在黑鮪供不應求，眼睛也有人要，魚頭可以烤，就算只剩一個魚頭也要載回來，賣個兩、三百元也好。
　　一位捕魚四十多年經驗的漁民說，每次出海，最怕遇上鯨豚群，牠們很聰明，牠不吃上鉤魚類的頭或胃袋，以免吃到魚鉤；過去，鯨豚未受保育，有的漁船抓不到魚，乾脆拿起魚鰾槍射跟隨在船邊玩耍的鯨豚，但射中率低，因為鯨豚動作敏捷。
　　宜蘭縣延繩釣漁船協會理事長林光輝說，一尾黑鮪值二、三十萬元，海豚搶食魚鮪，漁民損失不貲，欲哭無淚。
日前，南方澳漁民拿著被鯨豚啃食過的鮪魚頭控訴，他們要求開放捕殺鯨豚，這種「殺無赦」的論調，引起保育界緊張。 


information  from  大自然雜誌第80期
Http://http://www.swan.org.tw/nature/80_1.htm

　　　不好意思不要罵我
　　　有沒有人跟我一樣覺得黑鮪魚好吃是好吃

　　　但沒有想像中那∼∼∼∼∼∼麼好吃？

1946年12月，有十九個國家的代表，在美國華盛頓集會，成立了「國際捕鯨委員會」。主要宗旨有四：保護各類鯨豚的幼鯨以確保未來種鯨的持續生存；以科學的方式來限定允許捕鯨的配額數；建立保護區；嚴禁捕殺瀕臨絕種的鯨群。該委員會並沒有能力強制執行各項決定，只能提出各項建議或是提議。自1946年以來，已有多次「異議」提出，也發生多起退出委員會的事件，這就像是讓狼群去看管羊群，其爭論的焦點，不是如何讓羊好好的吃草，而是該怎麼分配「羊羹」。

1982年國際捕鯨委員會在英國開會，會中表決，以25贊成，7票反對，7票棄權，通過一項決定：自1986年起停止一切商業性捕鯨活動。這時，國際捕鯨委員會有38個成員國，除原來的19個創始國之外中共、印度、埃及以及一些保護海洋資源不遺餘力的島國亦相繼加入。這其中，以日本與蘇聯最常玩弄花樣，常藉故施加各種壓力，甚至扯進了許多不相干的政治與經濟事務。在上述之表決通過後，日本和蘇聯一如往例的提出異議，並得到挪威和祕魯的支持。到了1983年，祕魯、巴西、南韓與冰島等國，接受該項決議，停止捕鯨。但是從未進行任何捕鯨活動的菲律賓，在日本的策動下，竟然宣佈打算每年擸捕200頭的布氏鯨。 

1984年，國際捕鯨委員會年度大會在阿根廷的首都進行，阿根廷政府藉此提議要求大大削減捕鯨額度。巴西、日本與蘇聯相繼提出異議。挪威則提出「第三類型捕鯨」，要求大會認可不屬商業性的捕鯨活動，其主要的目的是要照顧該國的傳統「手工藝者」。1985年，在美國和歐盟的象徵性抵制與懲罰下，日本於該年四月宣布，將自1988年起停止捕鯨活動。停止捕鯨的決定，在1985年末正式生效。西班牙和巴西等捕鯨國，保證不再捕獵鯨魚。冰島，就以推動科學研究為藉口，通過從1986~1989年之間的全國捕鯨限額，每年可捕長鬚鯨80頭，小鬚鯨80頭，塞鯨40頭。並提交國際捕鯨委員會。除了日本和冰島的科學家認為此舉有助於鯨豚的研究外，其他國家的科學家均為，上述之決定，除了會對該種鯨魚的生存構成威脅外，對科學的研究毫無裨益。由於挪威、日本、蘇聯等國陸續違反上述之禁止捕鯨令，國際捕鯨委員會於1986年6月的代表大會上，由出席大會的各國代表同意宣佈，在1985年年底所通過的禁止捕鯨決定可以被有條件的違反，自此，鯨群再度飽受公然捕殺。   
綠色和平組織成立於1970年代初期。主張以直接的行動，在生態平衡受到威脅的地方，透過非暴力的手段與方式，來干預並阻止破壞生態的各種行為。綠色和平組織的成員，曾在紐西蘭威靈頓挪威外海，佔領了兩艘日本捕鯨船，以抗議日本仍在南極捕鯨。挪威在1986年初違反了捕鯨限額規定，綠色和平組織便在該年五月三十日再度發起保護鯨魚運動，反對挪威捕鯨。綠色和平組織的新船「莫比敵號」於五月三十日駛離德國漢堡港，船上有來自六個國家的十一名船員。六月四日致函挪威大使，要求停止捕鯨。六月十二日「莫比敵號」受到挪威海岸巡邏隊逮捕，被押往挪威北部的瓦爾德港，「莫比敵號」交保獲釋，旋即進行另一項護鯨行動。七月一日，「莫比敵號」船員被瓦爾德法院罰款2萬4千克朗(挪威貨幣)。罪名是未經許可便擅自挪動爆炸物品。也就是說，和平組織的成員將自己綁在捕鯨船上的捕鯨炮是違法的。挪威政府不久便收到30萬封信，要求停止捕鯨。後來其首相布倫特蘭宣佈，挪威將自1987年停止商業性的捕鯨活動，但負有  "科學研究"  的捕鯨則會持續下去  。
More  information  about  dolphin
http://www.nctu.edu.tw/~shue2003/0318-1t.htm