起司是素的嗎?以鍋邊素來說的話

蛋奶可接受的話就可以吃起司！

是的...
奶蛋素的人可吃
吃純素的人不行喔!

我以前有吃過很嚴格全素

起司有些會用動物油

連餅&#39142;大都不行吃∼>.<
真的很痛苦耶


如你是吃全素就可能要仔細看說明哦

那奶素呢？

如果是能喝牛奶（但不能吃蛋）的人

可以嗎？

起司是純奶製品.

我們知道起司是乳製品，對於吃鍋邊素或半素的人，
(你可能比較想了解的部份)
就我知道的部份來講應該是在凝乳酵素這部份，
它有分2種萃取方式：

1.Microrennet：是用可食性的微生物培養出來的，像是培養藥品疫苗一樣，所以是屬於素食的。

2.Rennet：由小牛第四個胃抽取出來的，有兩種抽取方式，一種是用導管伸入小牛的胃中抽取，另一種是把小牛殺死後抽取，所以這種凝乳是屬於葷的。

RENNET是小牛的胃裡的凝乳，是以前製造cheese必須用到的，現在的cheese(尤其是大量生產的產品)都以icrorennet來製作，Microrennet是由菌種培育出來的凝乳，像mozzarella就是其中之一。

有些風味獨特的Natural  cheese像Brie等尚有部分是用Rennet來製作。

請參考看看

所以吃全素的人是不是喝咖啡也不能加奶球?