美味奶酪
奶酪是營養價值極高的天然食品,内含大量的蛋白質、鈣質及维他命A,不但可以幫助孩童骨骼與肌肉的成長,同時也可以預防成人的骨質疏鬆症;過敏性體質的人多食用奶酪,增加鈣質等營養素的吸收,更可以幫助改善體質。雖然奶酪是經過長時間而繁複的過程製成,但奶酪卻可輕易的與餅乾、麵包或生菜沙拉搭配,其多變的口味與不同的食材搭配, 更可有許許多多的創意组合, 滿足不同的需求。例如, 在主菜中, 以奶酪來代替肉類, 搭配馬鈴薯、綠色生菜沙拉, 配上葡萄酒是绝佳的组合。
奶酪的存放方式:奶酪需存放在適當的低温约5-10度左右,冰箱放置水果蔬菜的抽屉為最佳
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