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吃豆花不健康???

我超愛吃豆花的

尤其是古早味的那種

可是有朋友說豆花會加入石灰幫助凝固

所以我們吃進去的每一口都含有石灰?


真的嗎?

她說最好不要太常吃

可是夏天我一定要吃豆花解饞的啊

誰能回答我的疑問啊
  • 現在還有人用這樣的嗎@@?
    我知道會用食用石膏粉  或是洋菜粉  吉利丁或豆花粉(不知道是不是跟食用石膏粉一樣)之類的凝固劑
    我也會做豆花阿
    不過沒用石灰也做得出來
    所以我想不見得大家都用石灰吧@@"
  • 有加啊

    但是我很愛吃豆花  還是吃ㄌ咩.    劑量很少  應該ok吧.
  • 當然有加石灰(便宜)
    顏色看起來也會比較白
    可是不清楚他們放的量有多少

    外面賣的東西
    會因為減少成本而投機取巧
    例如使用地下水來煮湯或飲料
    菜也都隨便洗一洗
  • 那是幫助凝固用的啦,
    加太多也沒好處,
    祇會浪費成本而已...
    傳統豆腐也會添加喔...
    建議易結石的人吃少一點^^

    至於洋菜粉    吉利丁
    吃起來口感跟傳統豆花差很多,
    應該說是會比較Q...
    這都是天然的東西...
    所以不需要擔心
  • 會結石的的人才需要擔心(因為石灰的成分..容易在腎功能不好的人造成腎結石...但是我們一般人吃的量是不會致病)
    不然豆花豆腐都是很營養健康的食品
    不過豆製品很容易發酵
    所以買的時候要注意新鮮
    就對健康很有幫助喔
  • 有些賣豆花的會標榜不含石灰
    要找找就是了^^"
  • 噯~~~吃了幾千年都沒事
    吃豆腐不是還可以防癌
  • 我才不管有沒有石灰呢,
    我好喜歡吃豆花喲!!
    嗯~  好吃,  好吃  ^^~
  • 用石灰做的豆花才有讓人幸福的綿密感跟黃豆香
    用洋菜粉或吉力T做的會QQ的像果凍(這個失敗率很低..而且可以放比較久)
    但是廠商如果用用洋菜粉或吉力T做的豆花會加人工調味
    其實不是很健康
    例如福泉豆花雖然標榜三色之類的
    但是他的製程跟一般果凍差別不大

    用石灰做的豆花難度比較高
    很容易就沒法凝固
    (個人覺得洗愛玉都比做豆花簡單)

    因為前男友愛吃
    所以舉凡布丁.豆花.愛玉.果凍
    本人都還算熟的

    多吃豆花幫助養顏美容
    一般石灰有分熟石灰或生石灰
    比較有害的是另一種石灰啦...吃下去會翹翹那種

  • 加洋菜跟加石灰的口感差很多
    這你應該也知道吧
    雖然原料一樣是豆漿
    但是我是說那種"綿密"的口感喔~
    洋菜的密度會比石灰高而緊實
    吃不出傳統豆花的鬆軟感

    豆漿自己煮濃稠
    做出來的豆花就更香了
  • 我可以請問你
    那一種熱豆花是哪一種類型叫熱豆花
    還有石灰粉可以吃嗎 
    我去超市看過沒有石膏粉
    都是標豆花粉
    那豆花粉可以用嗎
    謝謝
  • 3Q大家的意見

    到後來變成豆花教學  HA!

    原來很多人愛吃豆花呀


    醬的話我就可以放心吃了,謝謝大家!
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