大蒜如何磨成泥??

切小丁後灑點鹽再磨，不過可能要有點技巧，個人並沒嘗試過。=.=

果汁機

研磨板---就是很多小刺刺的那種  磨起來原汁原味
壓蒜器
日本的磨缽---不過應該不是每個家中都有
果汁機---絞完會容易卡在裡面  且要加點水會比較稀釋
食物調理機---應該是很好用  不過貴貴的且為了一點蒜泥用要清洗挺麻煩的@@

肉槌---最省力  打一打就變成末了  覺得不夠細  再用菜刀剁一剁  直接用菜刀拍有的刀柄容易鬆動  不過跟前面的比起來沒有到完全泥狀 
 

我是知道用研磨板...
但我一直對它有恐懼..磨到很小時(尤其大蒜真的很小),很怕連手一起磨下去!
我會去買磨缽,試試看~