枸杞能夠促進血液循環、防止動脈硬化,還可預防肝臟內脂肪的囤積,再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地運作,更可以促進體內的新陳代謝,防止老化。
枸杞可分為三個部分來使用:枸杞葉可泡「枸杞茶」飲用,紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶,枸杞根又稱為「地骨皮」,通常當作藥材使用。因此,實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。
枸杞的藥效廣泛,還具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓;至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種效果。但是,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們,最好不要食用。相反地,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人,可以常常食用。