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感冒病毒蔓延中
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2004-12-29 06:28:15

我的豆漿變豆花了??

我把買回來的熱豆漿放到大同電鍋保溫

剛剛看變成豆花了      怎麼會這樣???
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23
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  • purec
    purec
    2004-12-29 08:45:13
    過熱，所以熟了！
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  • 露西卡
    露西卡
    2004-12-29 09:13:46
    ......>  <"
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  • 很想長高的~小賢~~啦~&gt;_&lt;
    很想長高的~小賢~~啦~&gt;_&lt;
    2004-12-29 09:17:07
    好讚內，有熱豆花可以吃

    那也表示你買的豆漿很純　：ｐ
    0
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  • linmomo
    linmomo
    2004-12-29 10:23:44
    不是你鍋子有油就是你豆漿壞了，如果不是壞了可以煮成鹹豆漿阿，也很好喝喔。
    p.s.如果你的熱豆漿已經是甜的就別搞成鹹的。＿。```
    0
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  • 和尚
    和尚
    2004-12-29 10:29:17
    好神奇哦....

    不過我拿豆漿去微波..
    出來還是豆漿...
    只是上面會有像一層皮而已
    0
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  • 楓亞
    楓亞
    2004-12-29 11:38:45
    會這樣喔...
    我把豆漿用瓦斯爐加熱...
    從來沒遇過這種問題ㄟ...
    0
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  • ellie7
    ellie7
    2004-12-29 12:34:22
    真的很神奇~@_@~那你有喝嗎？
    我家是做早餐的，豆漿也是自己做的喔！
    只是，從來沒有遇過這種情形~
    聽媽媽說...
    有些店家會在豆漿裡加太白粉，這樣豆漿就會看起來濃濃稠稠的
    不曉得是不是這個原因？
    沒關係~只要你喝了沒事情就好嚕~^_^~
    0
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  • 感冒病毒蔓延中
    感冒病毒蔓延中
    2004-12-29 18:09:13
    原本我買的是無糖熱豆漿

    現在變成無糖熱豆花@@

    我也不知道要不要吃耶

    可能會到掉吧    因為我沒有糖水可以配~~

    0
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  • lu509
    lu509
    2004-12-29 18:16:38
    裡面應該有混到東西
    我經常做豆漿
    有加熱後表層有豆皮是正常(豆皮都是這樣做出來的)
    但是如果加熱會凝結
    除非裡面有其他物質
    不然純豆漿就算壞了也是只變的比較濃稠
    而且自製豆漿放個五天都還是好的

    如果是我應該會把它倒掉>__<


    0
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  • lu509
    lu509
    2004-12-29 18:18:51
    還有
    自家做的豆漿通常都會比外面濃
    也是煮沸過至少十到二十分鐘的
    不可能因為濃就直接變豆花
    除非放凝結的東西(石膏粉或是豆花粉或是日本用的滷水鹽滷之類)
    0
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  • ninin99
    ninin99
    2004-12-29 19:49:19
    這應該是壞了啦..

    我上次把薑糖放進去豆漿攪拌,

    也是變成怪怪豆花..

    不敢吃...
    0
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  • 長髮娃娃
    長髮娃娃
    2004-12-29 21:02:56
    大家都好妙噢
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  • ellie7
    ellie7
    2004-12-29 22:55:20
    除非放凝結的東西(石膏粉或是豆花粉或是日本用的滷水鹽滷之類)
    ~~~~~~~　~~~~~~~　~~~~~~~
    剛剛有問媽媽...她也是這樣講
    不過媽媽的第一個反應是：她有喝嗎？~@_@~
    並且露出感到疑惑的表情^o^
    0
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  • 日寺尚?
    日寺尚?
    2004-12-29 23:02:30
    豆漿過期會變豆花．

    不可食用．

    以免上吐下洩．

    如誤食下肚．

    請立即就醫．

    或播打香港３３４６５７８

    記住是香港３３４５６７８

    有專員為您解說服務．謝謝您的來電．
    0
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  • lu509
    lu509
    2004-12-29 23:04:21
    ellie7
    我看不大懂耶@.@？？
    你媽媽是說的"誰"是？
    0
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  • 老梅
    老梅
    2004-12-30 01:34:19
    豆漿不只加熱會..

    放冰箱久了也會唷..

    豆漿跟豆花都是黃豆來的..

    黃豆泡水發酵過經擠壓變成豆漿..

    豆漿放類似洋菜的凝固劑變豆花..

    豆花放久了變硬變成豆干..

    沒變硬的變豆腐...=  =+


















    我













    唬你的...=  =+
    0
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  • wooo
    wooo
    2004-12-30 13:05:37
    老梅.........有你的！！！！
    0
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  • 小雞咕咕咕
    小雞咕咕咕
    2004-12-30 14:43:45
    那是壞掉了啦

    我家賣豆漿賣快20年了

    吃了保證你"勞賽"勞不完





    0
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  • 是怎樣
    是怎樣
    2004-12-30 14:59:17
    老&#29691;

    騙我    我已經加入收藏夾了說@@"~~

    傻眼
    0
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  • lu509
    lu509
    2004-12-30 15:11:14
    ＝＿＿＿＿＝
    挖勒
    還有人被騙喔
    雞婆解釋一下(老梅別介意^^)

    豆漿跟豆花都是黃豆來的..YES

    黃豆泡水發酵過經擠壓變成豆漿..NO
    黃豆泡水後磨過濾渣變成豆漿

    豆漿放類似洋菜的凝固劑變豆花..YES
    外面賣豆花的通常放石膏粉以及一些太白粉之類的
    如果把放了凝結劑之後在放到容器中擠壓固定就是豆腐

    豆花放久了變硬變成豆干..NO 
    豆腐變硬之後變成豆干(滷味攤的那種豆乾)

    另外  豆腐放上菌種發酵之後再調味就成了豆腐乳
    拿去浸泡會臭臭的藥材或是材料就變成臭豆腐
    豆乾拿下去魯的很乾就變成很硬的豆干

    看美食節目或是DISCOVERY都會看到製作過程喔！
    0
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