我不知道要怎麼辦美簽及加拿大簽證，知道的幫幫我吧！

男友在加拿大唸書，我預計聖誕節的時候去看他，可能會去個10天左右吧！沒意外的話，聖誕節到了加拿大的時候會和男友順便去美國玩，所以除了加簽之外，我還需要辦美國簽證，可是我一點頭緒都沒有，有沒有人可以告訴我該先從哪裡著手呢？還是我可以委託旅行社？
美簽面試只限本人，那去再台協會送件有一定要本人嗎？