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小電鍋
小電鍋

徵小電鍋可以做的料理or點心or....?!

去買快鍋阿

超方便

燉什麼都得心應手

操作也不難     

又可以做出自己都料想不到的料理
  • ~~綠豆湯~~夏天一定要來的,清涼又解渴呀~ya

  • 若想作正餐要吃的呢???
    要能吃得飽的喔!!

    我每次都煮飯
    然後配罐頭..
    有時真想吐!!
  • 我把我會的電鍋料理PO出來:

    1.香菇雞湯:
    香菇泡軟.雞肉剁塊洗淨後,放入電鍋內鍋,加適量鹽.味精,
    加水到約把雞肉蓋過的高度,外鍋記得加一杯水後"叭"按下去即可~

    2.四物雞湯:
    去中藥行買一帖四物,50元的就夠了,記得請老版用"紙袋"裝喔,
    買回家後,雞肉洗淨和藥包一起放入電鍋中,
    加點鹽.味精後再加水至淹過藥包和雞肉"叭"就完成了,

    3.鮮魚湯:
    魚洗淨放入電鍋中,加入蔥(或薑)後加入鹽.味精OK~
    (我不要再"叭"了,妳看懂就好,不懂再問我...)

    4.蒸蛋:
    以1顆蛋1碗高湯的比例,(可以用罐頭高湯,切記不能是熱的喔)
    假設做2顆蛋就加2碗高湯,加入鹽.味精拌勻,
    記得外鍋要一杯水喔~接著把蛋汁放進電鍋蒸熟即可~
    (可以加蛤蜊什麼的,也很讚!)

    5.蒜泥白肉:
    買一塊豬五花肉,洗淨後兩面抹上適量鹽.味精,
    放入電鍋,稍微加一點水,(記得外鍋也一杯水喔)
    等開關跳起來取出切薄片排盤,另外拍一些蒜頭切碎加入醬油當沾醬即可~~~

    唉呀~打不完啦~若真的受用再跟我說我再PO了~~
  • 洗手做羹湯
    洗手做羹湯
    to:Laura
    你一定是做菜高手....最近想當賢妻良母又不想毒死我男友所以你可不可以都po出來或mail到我信箱
    antilla@kgi.com.tw      謝謝您!!
  • to洗手做羹湯:
    沒有啦~我還談不上高手,
    只不過以前住外面,只能依賴大同電鍋ㄇㄟ
    (((我只能說大同電鍋真是居家生活.出門在外之必備良鍋啊...)))

    對了,我現在太忙沒法PO,晚點再回來PO了~
  • 香香奈兒
    香香奈兒
    原來煮香菇雞湯香菇要泡軟喔....
    為什麼香菇要泡軟再煮呢?
    難怪我老公每次都說我的香菇雞湯怪怪的.....

    還有有人知道豬心湯怎麼煮嗎..
    我都是把豬心洗乾淨..加洋參和苟杞和水
    等鍋子跳起來就可以吃了..
    我是覺得很好吃阿..但我老公每次喝我的豬心湯感覺好像都是硬著頭皮喝完....
    他是從不會說我煮的菜難吃啦..但總覺得好像滿虐待他的腸胃...
    結婚前他78公斤...
    5個月後...
    現在他只有70公斤左右...
    跟我煮的飯真的有關嗎?還是因為那檔事做太多ㄚ@@
  • 香香奈兒:
    其實嚴格說起來我是香菇洗好放鍋�泡,
    泡軟後用香菇水直接燉雞湯的說...
    至於為什麼泡,因為這樣味道才會出來呀~記得要泡喔~
    對了,我也用電鍋燉豬心,以下是我的方法妳可以試看看...
    (我煮東西份量都很少,所以豬心一次燉半個^^")

    豬心湯:
    豬心半個,洗淨血水,放入鍋中加水淹過豬心多一些就好了,
    放入高麗蔘片約7or8片,加適量鹽.味精等跳起來就OK~
    切記熟了再把豬心撈起切片,這樣才不會硬梆梆~
    (對了,夏天吃高麗蔘太補,用洋蔘就好,試試不放枸杞也很好喝喔)

    胡椒鴨:
    鴨腿一隻剁塊洗淨排盤,在鴨肉上抹上適量鹽.味精再加少許的油,
    然後灑灑灑一大堆胡椒粉(不是胡椒鹽喔)把鴨肉蓋住,
    外鍋1杯水試試,試吃若覺得不夠熟可再加半杯水或一杯水在"叭"一次...
    真的很辣很好吃喔~~

    瓜子肉:
    買豬絞肉,脆瓜(愛之味那種就可以)切碎碎加入,
    再加入適量醬油.糖.味精拌勻,記得外鍋一杯水就OK~

    菱角排骨湯:
    排骨稍微穿燙去血水,生菱角記得用鹽搓洗過後一起放入鍋中,
    加水至淹過材料一些即可,加入鹽味精,外鍋一杯水就可以,
    同理,白蘿蔔排骨.玉米排骨.黃帝豆排骨湯就會做啦~

    四神湯:
    去中藥行買四神約50元左右(蓮子.淮山.意仁.伏苓)
    豬小腸洗淨切小段和四神一起加入電鍋中,加入適量水,
    當然了,要加鹽.味精,外鍋一杯水按下去就完成啦~~

    以上若試吃有不夠爛的情況都可以隨時再加水"叭"下去煮到爛為止~~~

  • Laura~*妳好棒....
    激起我想試做看看的慾望
  • 香香奈兒
    香香奈兒
    非常謝謝Laura~*
    ^^~~
    我今晚就煮照你的方法煮豬心湯.......超愛喝豬心湯的~~

    還有香菇要泡多久呢.......?


  • 香香奈兒:
    對不起,我現在才看到這篇啦^^"
    香菇泡約半個鐘頭,摸起來軟軟就ok~~

    祝妳成功喔^______^
  • 請問電鍋可以做麻油雞嗎?
    還有在料理的過程中要注意些什麼呢?
  • 買尬~~  我看的口水都要流出來了
    不囉嗦    明天就去買材料回來做!
  • 嗯!有同好唷!

    那我是用定時器!比如早上七點要吃早飯,

    就在睡前定時六點開煮!哈!早上就有飯吃囉!

    所以很少吃外面耶!(當然東西要先放入啦)

    最常用做的是牛奶飯:也不過加奶粉進去而已,

    我好幸福....!

  • 粉蒸肉:
    材料:小排、(馬鈴薯或芋頭或南瓜)
    調味料:醬酒適量、香油少許、蒜頭、糖適量、黑醋少許
    先用所有的調味料醃小排入味(至少半天以上比較入味啦),再去雜貨店或超市買一種叫粉蒸肉的粉
    將醃好的小排�上粉,在深碗中,下層擺好切好的馬鈴薯,上面鋪上小排,記得肉汁也要淋下去哦,然後放入電鍋中就可以了
  • 麻油雞  我是這樣煮的  可是還是要別的鍋子
    不能只有電鍋..

    先在鍋中放入麻油  熱了之後放入老薑片
    炒到薑片變色之後放入雞肉  拌炒至雞肉略熟
    把炒好的東西放進電鍋內鍋  倒入米酒至8-9分滿
    (敢吃的就全部放酒  不敢吃的可以加一部份水)
    然後就交給電鍋去慢慢燉了..

    網路上還有書局  都有一些針對電鍋菜所出的食譜
    還蠻實用的  有一本是梁瓊白寫的  那本很棒

  • 昨天看日本電視節目有介紹一個超簡單的

    在煮白飯時,在裡面加入一匙昆布粉
    然後飯煮好後,把新鮮鮭魚放進去悶十分鐘
    (鮭魚要先把小魚刺給拿乾淨,然後在邊邊切幾刀)
    悶好後,就把鮭魚跟白飯好好的拌在一起
    之後盛到碗裡面,再加入白芝麻跟紫蘇即可

    PS.我在看節目時,就覺得好好吃喔~
    自己覺得加點高湯的話,就可以吃茶泡飯了~
  • Laura~    你好厲害唷!!
    可以問你紅豆湯要怎麼煮ㄇ?
  • 這個簡單的我幫Laura回答..

    紅豆湯
    1.將要吃的紅豆量泡水,浸一天(這樣紅豆才會軟爛)
    2.將紅豆放入內鍋中,加入水淹過紅豆多一些
    3."啪"下開關
    4.跳起來後再依個人口味加入糖拌勻
  • 地瓜
    現在很流行哩
  • 可以做優格

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