請問水煮蛋

就是在水還沒開之前就把蛋丟進去和水一起加熱
別看時間,一直看著水,用念力加持
然後等到妳覺得蛋應該熟了,就不會太硬了!
因為我用這個方法煮出來的蛋幾乎都沒有熟透...

我在國外的時候常煮這種蛋來解饞...
我都是水滾了...放蛋...計時3分鐘...
關火...好吃的蛋來囉...
煮出來就是蛋白是熟的...
可是蛋黃有點熟又不會太熟...
超好吃的啦...

昨天看生活智慧王...

有個方法..用古早電鍋(那種只有一個開關壓下去的)
在電鍋上面舖上兩張面紙..把面紙噴濕 
但是不用濕到會滴水   
就直接再面紙上擺蛋...
蓋上電鍋蓋    打開開關  大概5分鐘就跳起來了
然後悶3分鐘  一定要悶...
就是好吃的蛋了... 
蛋黃就是上面所說的蛋黃..
不過沒有鹹味啦  要自己加醬油

我用過微波爐微波雞蛋
如果雞蛋沒在微波爐裡爆掉的話就會是好吃的半熟卵唷~

小白妳提供的方法感覺很恐怖耶....>"<

微波雞蛋真的會爆掉,不知道為什麼
可是爆掉的只有雞蛋,微波爐不會爆掉

黃金蛋:
先在鍋中加入冷水(水量要能蓋過蛋)及適量鹽
把蛋放入冷鹽水中加熱(邊煮要邊用筷子攪動蛋,以保持蛋黃在蛋的中心)
水滾後開始計時繼續煮5分鐘
時間到馬上撈起泡冷開水,避免蛋黃過熟
冷卻後將蛋殼剝開
將蛋放入冷的滷汁中(家裡滷肉剩的或另外調製)
放入冰箱冷藏1天即可食用

嗯...水煮蛋...
怎麼煮都不會變鹹的吧

在煮蛋的水裡面加很多鹽,然後在蛋快熟的時候把蛋殼敲破,然後蛋的表面就會鹹了~
不過但會很醜
所以要吃的時候加鹽巴就好了...

在生蛋下水之前
浸泡加了鹽的冷水一夜

隔天煮出的就是鹹味水煮蛋了