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catwalk
catwalk
2004-08-22 01:38:27

急~誰會煮珍珠粉圓

今天要煮珍珠
有人可以教一下嗎?
我的大同電鍋不在身邊~只剩下悶燒鍋
會的人可以教我一下嗎?
感激不盡
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  • 溫馨主人
    溫馨主人
    2004-08-22 01:44:43
    水要多！大火煮30分，關火悶30分用冷水充分沖涼，再加適量蜂蜜或紅糖水攪拌即可
    0
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  • catwalk
    catwalk
    2004-08-22 01:48:13
    溫馨主人,
    請問一下是先煮滾水再放珍珠
    還是珍珠跟冷水一起煮滾呢?
    謝謝你唷
    0
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  • jeanjran
    jeanjran
    2004-08-22 01:51:05
    滾水後  再放珍珠

    不然冷水煮的話  粉圓會糊成一團
    0
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  • kai802
    kai802
    2004-08-22 02:32:39
    我以前在紅茶店打過工,那時煮粉園是煮15分鐘,再關火悶10分鐘.  悶完後,再加蜂蜜進去.  不過那是小的粉圓,不是珍珠粉圓.
    0
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  • litchien
    litchien
    2004-08-22 13:41:04
    那用大同小電鍋怎麼煮??
    0
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  • kellyhsu
    kellyhsu
    2004-08-22 22:58:54
    珍珠會黏在鍋底
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