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豬扒飯

2004-06-22 14:33:24

請問沒有大同電鍋要怎麼蒸東西吃?

請大家教我一下吧
我只有象印電子鍋
跟大小湯鍋,大小平底鍋...
但是我好想蒸魚吃阿

圓臉娃娃

2004-06-22 14:40:54

在湯鍋裡面燒水(大概三分之一到一半的水量)，
然後放上一個鐵架，
把魚放在盤子裡，調好味道，等到水滾了
就把魚放在鐵架上，蓋上鍋蓋，用中火讓它
蒸大概１５∼２０分就可以了！

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冬蟲夏草

2004-06-22 14:42:47

有炒菜鍋吧(要有鍋蓋)??或是用寬口徑可在瓦斯爐上燒的鍋子,使用隔水加熱法...
就是鍋內放水,架上筷子一雙交叉排列或是放個空碗之類的,水燒滾後將放上魚的盤子置於筷子或碗上..蓋上鍋蓋蒸上個10分鐘大概魚就熟了.

希望你能做出鮮美的魚料理~

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豬扒飯

2004-06-23 14:18:13

非常感謝大家的幫忙
我要趕緊去試試了

再問一個笨問題
所以電子鍋沒法蒸魚吧???
羞...

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