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請問大家做**咖哩飯**都買什麼肉呢 ?
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happy day
2004-05-11 12:43:07
請問大家做**咖哩飯**都買什麼肉呢 ?
請問
大家做**咖哩飯**都買什麼種類和部份的肉才不會很澀或很肥 ?thanks
嚕嚕貓
2004-05-11 13:05:24
如果是媽媽煮的話我會要求用雞腿肉切塊下去煮
我覺得這樣最好吃
如果是自己煮的話因限於本人煮飯技術奇差無比
所以只買"露宿"(台語)切肉片來處理
或者買稍微帶點油花的牛豬肉皆可
這樣煮起來也不會太澀
波霸綠茶
2004-05-11 13:06:26
梅花肉..或是夾心肉..靠前腿肉..比較嫩..而且要買新鮮豬肉..比較快熟.口感也比較好..比大賣場好多了..
嚕嚕貓
2004-05-11 13:11:08
是呀
最好不要買大賣場的肉來煮
我偷懶過一次
想說看起來也差不多吧
結果煮下去真的是難吃的不得了
還是傳統市場的肉比較好 ^^
AngelHair
2004-05-11 13:21:27
嫩一點的雞肉
而且要先快炒一下 可以保持它的嫩度
ioioyo
2004-05-11 13:22:16
雞腿肉!
是不是MAN
2004-05-11 13:36:40
嗯哼...
我用過牛腱肉耶!
大丁塊狀
肝連肉也用過(豬)
厚片圓塊狀
我覺得還不錯!
8bernice8
2004-05-11 14:24:47
我喜歡用鷄里肌
8bernice8
2004-05-11 14:25:05
鷄
8bernice8
2004-05-11 14:25:53
.........
討厭的亂碼
ㄐ一里肌
辦公室芭比
2004-05-11 18:07:46
雞腿肉再一票
不過最近發現
在超市買的牛排肉
回來切成丁狀煮咖哩
也非常好吃
暱稱真難想^________^
2004-05-11 18:29:55
我也用雞腿肉
但是有時候想吃咖哩牛肉的話就會用牛腱
好吃^^
okub
2004-05-11 19:19:13
其實...上述試過是都不錯,
不過我的最佳發明是用奶油煎過的牛肋條切塊去燉咖哩味道超棒..
okub
2004-05-11 19:22:15
還有我會在煮咖哩時削一些乳酪下去,跟加一點鮮奶油。
eggplant
2004-05-11 19:45:51
雞腿肉.........
偶爾用豬肉 還是覺得雞腿肉好吃
哇喔哇喔哇喔~
2004-05-11 19:55:42
聽說用蒟蒻塊煮也不錯喔~
JAA
2004-05-11 21:23:06
好像只有我用雞胸肉耶..
我都請老闆去骨去皮~(自己用太麻煩了~)
自己切丁..
ASTRID
2004-05-11 21:52:57
我用過雞胸肉
可是太澀了 咀嚼有點困難會卡牙
joannahsu
2004-05-11 23:17:56
我喜歡牛腱或是牛肋
灰灰
2004-05-11 23:24:08
大家真有創意勒
可以變出很多口味來
哈哈哈
我的口睡要滴下來拉
每次都吃我們餐廳的阿桑煮的
我都吃膩囉
AUGUST
2004-05-12 00:14:15
我也是牛肉!!
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