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綺
綺
2004-04-27 04:07:50

請問做優格的問題???

我有買一台東森購物台的作優格機
但為什麼做出來就是跟外面買的不一樣
做出來的味道很怪.又不夠濃
請問外面買的優格到底是怎麼做的ㄚ...??
有人知道嗎?
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  • 皮魯貓^_^
    皮魯貓^_^
    2004-04-27 04:17:42
    我記得以前用電鍋就可以做優格, 不知道你有沒有買外面凝固狀的原味優格做菌種呢? 奶粉, 水和優格的比例我不記得了, 優格機應該有附說明書吧?
    聽起來有可能你的比例和發酵時間有問題, 再不然就是菌種死了所以根本沒發酵.
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  • bluepepper
    bluepepper
    2004-04-27 09:17:34
    我媽都用悶燒鍋作ㄋㄟ
    低脂無糖
    我都會加水果比如草莓
    等芒果季節到了加芒果一定也很讚
    有時加綠茶粉
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  • 魚羊人
    魚羊人
    2004-04-27 13:46:02
    你有用乳酸菌粉做嘛?
    自己做的當然跟外面作的不一樣,
    因為外面作的優酪乳加了很多添加物,
    像糖或者是讓優酪乳變的比較濃稠的東西,
    自己做的優酪乳剛做出來時也不會像市售的那麼酸,
    你可以將自己做的優酪乳加上蜂蜜或果糖(我還會加上綠茶粉),
    就會很好喝囉~
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