阿拉比卡、曼特寧、藍山、莫卡......口味怎麼分啊？

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咖啡樹種名：阿拉比卡一直是上等咖啡的代名詞
以下為單品,用sypfon壺沖煮
藍山咖啡
酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。

曼特寧咖啡
氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散 發出濃厚的香味。

摩卡咖啡
此種具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發出濃郁香味，,偶爾會作為調酒用。

巴西咖啡
酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調配混合咖啡。

哥倫比亞咖啡
具有獨特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟濃厚，兩者之中有股隱隱約約獨特風味。

義式咖啡最簡單的方式用摩卡壺,如果要買家用機建議 GAGGIA 或 Rancilio

Expresso這個字是由義大利文演生而來，意思是快速(express)，因為expresso的意思是能馬上製作及供應給顧客。一個雙份 expresso 是經由 14-17 公克咖啡濃縮出 47-62.5毫升(1.5-2盎司)的份量，這14-17公克的咖啡則是在9-10大氣壓力的攝氏88-95度純水加熱22-28秒煮成，這些crema 占了10-30%紅咖啡色的expresso如同蜂蜜般經由濾紙滴出，煮Expresso有4M的定義：Miscela代表咖啡豆混合；Macinazione代表正確的研磨；Macchina代表expresso機器；Mano代表熟練的技巧，經由這些嚴格要求，一杯極品的expresso就誕生了。

美式咖啡簡單來說就是低咖啡因飲料