徵: 馬鈴薯肉食譜阿~

http://www7.plala.or.jp/dining/recipie-library/niku/butaniku/buta-nikujaga.htm

http://www.kirin.co.jp/cgi-bin/dojo/ResipID.cgi?jp0006

謝謝hiromix~
不過 這是日文耶 我看不懂?!~
請問有中文篇嘛~
還是 可以簡單跟我說一下~
3q3q~

我翻一下喔
等等喔

謝謝你囉~
hiromix 好熱心喔 ^_^/
你是自己在研究食譜嘛
我才post 出來 你馬上就貼出兩個網址
厲害厲害~~

材料是

馬鈴薯 500g
切薄片牛腿肉(嗯應該是像煮火鍋用那種) 150g
豆苗??? 100g
(不是菜~是有很多一跟菜裡豆豆的那種)
沙拉油 4大匙
●DASHIRU 3大匙
●醬油 3大匙
●沙糖 1.5大匙
MIRIN 1.5大匙

做法
1.馬鈴暑消皮後切大塊擦乾備用

2.將準備好的馬鈴署分量用沙拉油二大匙絆勻後放進烤箱烤(烤箱的溫度約250度烤10分鐘)
沒有烤箱的話~用鍋子浸炸也可以

3.將豆豆菜水煮後切約4CM長

4.將牛肉和紅辣交切好備用

5.放進沙拉油熱鍋後~先炒(4)
之後再把前面所有馬鈴暑和
調味料(有●的三樣)加入一起

6.炒好約8分後等鍋裡的水氣都沒了
再放豆豆菜和MIRIN之後就OK了

因為我剛好在線上阿:)
我是到日本網站找的
因為那是日本家常菜
我常看我日本朋友做
但我是料理白癡~翻的不太好不要見怪ㄋ
那豆豆菜我不知道他叫什麼
豆豆菜是我自己亂叫的~你要去再找一下比較好喔

裡面有二個調味料
DASHIRU和MIRIN是日本常用的調味料
DASHIRU是(出SHI汁)
MIRIN是假名
二個應該到日系商店買都有
MIRIN顏色是透明的像白醋
DASHIRU是像醬油的顏色調味起來甜甜鹹鹹的

另外我看我BF做都還會再放紅蘿蔔和蒟弱
加蒟弱絲我覺得很好吃
你可以試試看

MIRIN 是味霖,可是DASHIRU是什麼..... ???

關於食譜的問題原本想找鄰家女孩解決
不過她行嗎??^^"

這是日本家常菜阿~ 真的粉好吃說
不過 要做的很到地 應該蠻難的喔~
就我所知 日本的醬油 就跟台灣的味道不太一樣~
更別提 那個---> dashiru~~~ 是什麼東東阿 >_<"

不過我還是會做做看~ 成功的話 再跟你說囉 呵呵~

DASHISHIRU阿
是有點像醬油那樣的調味料
我問我BF的結果是
裡面就是昆布和KATSUO(我想了老半天還是不曉得那個中文叫什麼~SORRY)
好像是我們吃日本涼麵沾的那個調味醬油也可以就是了

另外他說那個其實也可以自己做
不過我想你去日系商店找應該都有
不好意思~我對料理不熟沒辦法幫上什麼忙

各種日式的醬油
SOGO或三越的超市..松青超市等都有賣
並不難買喔~