2003-12-26 20:48:19
糖朝要在台灣開店了！好期待
「香港糖朝甜品來了！」台灣遊客最愛的原木桶豆腐花、鴛鴦凍飲及各式粥品、小點、甜品，由吳宗憲與馬佐治聯手引進台北東區，不僅請到糖朝開國元老主廚譚德志帶領7位師傅來台坐鎮，價位還比香港本店便宜5∼10%，這幾天將悄悄試賣，12月30 日正式開幕。
去過香港的遊客，很少沒吃過「糖朝」，「糖朝」每天每桌平均翻桌20輪次，其中台灣、日本觀光客已將它視為必到的「景點」。木桶豆腐花、燕窩鮑魚雞絲粥、炸兩、蘿蔔糕、芒果布丁、鮮雜果西米露... 都是遠近馳名的美味。
馬佐治先生是TOMMY HILFIGER採購中心總經理，也是道地的香港人。當初許留山大張旗鼓進軍台灣，迅速加盟開店卻又紛紛關門，面對同業失敗的經驗，馬佐治強調：「所有的餐廳，最根本的就是食物的品質，東西好吃、道地，才是成功的根本之道。」
因為標榜與香港糖朝的品質一致、菜色一致，馬佐治特別將糖朝開國元老級的主廚譚德志與旗下7位師傅一起駐鎮台北糖朝，從熬糖水、磨黃豆、熱炒、製甜品，全部要嚴格把關。記者試吃了原木桶豆腐花，和台灣的豆花最大的不同是，入喉時會感受到香濃的黃豆味，以蔗糖做成片糖所熬煮出來的糖水很清甜，難怪馬佐治先生信心滿滿說：「一個月要做1000萬元業績。」
糖朝地址：忠孝東路4段160號，營業時間11：00∼03：00（不接受訂位）
【2003/12/26 星報】
去過香港的遊客，很少沒吃過「糖朝」，「糖朝」每天每桌平均翻桌20輪次，其中台灣、日本觀光客已將它視為必到的「景點」。木桶豆腐花、燕窩鮑魚雞絲粥、炸兩、蘿蔔糕、芒果布丁、鮮雜果西米露... 都是遠近馳名的美味。
馬佐治先生是TOMMY HILFIGER採購中心總經理，也是道地的香港人。當初許留山大張旗鼓進軍台灣，迅速加盟開店卻又紛紛關門，面對同業失敗的經驗，馬佐治強調：「所有的餐廳，最根本的就是食物的品質，東西好吃、道地，才是成功的根本之道。」
因為標榜與香港糖朝的品質一致、菜色一致，馬佐治特別將糖朝開國元老級的主廚譚德志與旗下7位師傅一起駐鎮台北糖朝，從熬糖水、磨黃豆、熱炒、製甜品，全部要嚴格把關。記者試吃了原木桶豆腐花，和台灣的豆花最大的不同是，入喉時會感受到香濃的黃豆味，以蔗糖做成片糖所熬煮出來的糖水很清甜，難怪馬佐治先生信心滿滿說：「一個月要做1000萬元業績。」
糖朝地址：忠孝東路4段160號，營業時間11：00∼03：00（不接受訂位）
【2003/12/26 星報】
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