讓人氣炸的情況...你會怎麼做?

angelac1023..

別氣ㄌ..
可能妳家東西真的粉好吃!!!

用人的經驗是--
年紀大一些的家庭主婦又無大志的.會好一些!!!

像我家的店--
員工最年輕28歲.最大的48歲..
目前看來都還算穩定.

其實--
像妳那員工太積極的千萬要小心!!
還有.有些東西不要專人負責..最好分層負責..

別氣別氣了^^

我之前看過你的發言..記得你好像是五角冰鋪的員工

別跟這種濫人過意不去了

就算他真的學到了

也只是學到一些皮毛及做法而已

真正的口感及創意那些還真的不及你們

況且五角冰鋪在再消費者的心中也有一定的份量

正宗的五角&只是copy別人東西的濫店

我想不用說...

大家一定都選五角的嘛^^

我想我可以了解你的心情
因為我家也是開店的
但是我爸媽都很小心
請人都會很注意
而且都是自己親自下廚
只有一些像是比較不重要的事才會交給員工作
但是我家的菜好像還滿難學的
因為之前有個學徒在我家作了十年還是煮的不好吃="=後來還很沒良心的跳槽
之後在那家店作的不好又跑出來開了一家和我家類似的店
結果......還是沒生意
我只能說他活該啦!
煮菜這種事,還是靠天份的
我想那種竊取別人心血的人一定不會有下場

angelac1023
是不是台南啊?
前陣子有收到一封e-mail
剛剛看了那封信還在
不確定....
他們的menu是圓形的是不是?

我的公司的員工都要簽署保密條約說

之前看過一本書"仙蹤林闖中國",就是台灣的"仙跡岩"泡沫紅茶,他先到香港打天下,不但被抄襲,最後連"仙跡岩"這個名字都被香港股東給偷走了,他只好換個名字也就是"仙蹤林"再重新出發,現在他們在中國大陸有著龍頭地位,年營業額200多億!

面對抄襲,他們的做法是馬上再推出新品,抄襲的人永遠只有在後面跟的份,這樣一來反而奠定他們市場龍頭的地位,而那些抄襲的人卻變成幫他們打開市場,使產品大眾化、成熟化,但永遠無法超前!

不要怕隔壁開了一家一樣的店,想說這樣會分散客人,其實正好相反,店家越多會吸引更多客人,就是所謂的商圈,你看夜市的小吃同質性都很高,但吸引更多人潮,其中如果有一家的產品有自己特色而帶領風潮,反而會使它聲名大噪!
就像芒果冰,大家都在賣,但永康街芒果冰還是不會被取代一樣!

做生意眼光不要太狹隘,有人學表示有人肯定,現在你們要做的是馬上再研發新品推出,要抄的人抄不勝抄,肯定傻眼!

angelac1023
那可能是我看錯字吧．．．呵
加油加油
你們很不錯啊
我高中時就愛去吃五角和朋友聊天
不過吃了冰在裡面好冷唷
呵