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天空之城
天空之城
2003-08-11 11:08:04

請問綠豆湯怎麼煮啊?

請問綠豆湯怎麼煮啊?
綠豆要先泡過嗎?
要煮多久才會爛啊?
0
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  • shuhua0508
    shuhua0508
    2003-08-11 11:23:08
    我只知道...

    糖一定要最後放

    要不然煮不開
    0
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  • 8121
    8121
    2003-08-11 11:24:29
    先泡過比較容易煮爛,
    煮完要吃時再加糖,
    可以用電鍋煮很方便
    0
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  • 女殺手藍色憂鬱
    女殺手藍色憂鬱
    2003-08-11 11:26:04
    我都把綠豆跟水一起放進去煮
    至少要五分鐘水才會開
    煮軟ㄉ話就不知道煮幾分鐘ㄋㄟ~~@@
    我都是用看ㄉ說

    0
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  • J.S.
    J.S.
    2003-08-11 11:41:06
    嗯....
    主綠豆湯....
    上次討論過
    有人建議用電子鍋
    像煮稀飯一樣
    不過不能中途攪拌
    電子鍋切到保溫時才可以加冰糖
    0
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  • dianemonkey
    dianemonkey
    2003-08-11 12:34:58
    泡過比較快煮
    可以大火煮滾三分鐘後熄火(綠豆要在冷水時就加入)
    悶個10-20分鐘後再開火煮,
    約三分鐘就爛了啦
    加糖後就可關火了
    省瓦斯喔
    我也用過電鍋煮
    但容易不注意就煮得過爛了
    參考一下吧
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  • 我怕蟑螂
    我怕蟑螂
    2003-08-11 13:53:04
    那請問紅豆要怎麼煮才不會硬硬的呀?
    我都煮的很硬耶~~~
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  • ton1225
    ton1225
    2003-08-11 17:46:39
    購買時跟老闆說要(粉豆).買回來洗淨.我都前一天
    晚上泡水.第二天蓋上鍋蓋煮開即可關瓦斯.悶3小時後加糖.就和外面賣ㄉ一樣好吃ㄌ.
    0
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