惡言相向的淡水艾莉斯藝術餐坊<上>

從大學唸書到現在，待在淡水的日子也已經將近八年了。每回經過大忠街的海景大廈都會忍不住看了【艾莉斯藝術精緻餐坊】，終於在今天心血來潮之下，踏進去艾莉斯。
一進門，便看見吧台（櫃檯）、冰箱、用過堆積如山有待清洗的餐盤杯碗擺在小邊桌，原來這家餐廳的廚房是開放式的，所有的料理皆是在大門口的櫃檯與邊桌完成。艾莉斯是中高價位最便宜的套餐是450元、其他則是550元、650元、950元、1200元、1800元…以及二、三千元不等。我們於晚間7：20點餐，等到8：10才送來第一道餐【生菜沙拉】、8：30第二道餐【半片大蒜餐包】、8：45第三道餐【奶油蘑湯】，將近九點時，我們提醒『老闆』能否送餐速度加快。老闆居然回答：「難道你沒有吃過法式料理嗎？法式料理都是需要慢慢吃的！每一餐都是需要好幾個小時的。所以我們送餐的速度是沒有問題。」不過我們卻跟老闆表明點的是『義大利麵，而非法式餐』，可是老闆還是再三重複：「法式料理就是這樣，你沒吃過，所以不知道。」老闆的回答實在讓我們有受到屈辱的感覺，言下之意不就直言客人是沒有品味、沒有格調…..。正餐【海鮮侷麵】終於在9：20送上。之之後的布丁和飲料於9：55送來。我們這一餐總算在晚間10：20分結束。
以我對法國人飲食習慣的了解，法國人的確用餐需要花很多時間，很悠閒、很浪漫、很舒適地慢慢享用，但是艾莉斯老闆卻是讓我們『慢慢的慢慢的等』。等待期間，無聊之餘四處張望附近餐桌的情況，發現老闆十分「親切」的每隔十多分鐘就過去照顧西裝筆挺、雍容華貴穿著的顧客。堆滿笑容的詢問客人餐點味道如何？需要哪些服務？（哦？難道是我穿著T-sirt、短褲、勃肯拖鞋的關係嗎？因為住的地方離艾莉斯步行約5分鐘，不需要隆重刻意打扮哩。享受一頓晚餐應該是輕便悠閒的呀！）又，後來又來了一對夫妻和一位小孩坐在我的隔壁桌，看著他們點餐完畢到享用正餐不到半小時哪。看來老闆、老闆娘很用心張羅那些看起來很體面的客人，以致於無暇顧及我們。（啊，老闆的笑臉都是堆在『鈔票』上）