請問匯率的問題？

匯率到底什麼是高什麼是低呢？就是對我們換外鈔的人比較有利，例如我想用台幣二十萬元換成日幣，是可以換成多少？那在從日幣換回來又變成多少？
匯率到底什麼是跌什麼是漲呀？那什麼又叫做對貿易出口有利、或是不利呢？都搞不清楚耶？@@
謝謝。別笑我喔。
因為出國時刷口都要看匯率，我跟本看不懂呀？