轉貼~台中市名店小吃
文華路十號之十七的維多利彎豆冰,有人打趣說,沒有吃過彎豆冰的逢甲大學學生,不算是逢甲畢業的,老闆陳進德自製的冰淇淋,口味獨特,加在綠豆沙和花豆上,就是彎豆冰,而且價格便宜,十分划算。
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東海別墅、新興路一巷一號的「蓮心冰」,沒有吃過的東海學生,也可以算是住在巷子外,綠豆沙加花豆,還可以任選二種口味的冰淇淋,老闆陳榮貴自稱是「蓮心冰」,他們的凍雞爪,也是十分有名。
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湯圓加料─圓仔冰
說到圓仔冰,老台中人第一個想到「四季春」的紅豆圓仔,位於中區光復路、興中街口的四季春,目前已經第三代經營,一碗冰的年紀,比顧客的年紀都要大,主要是親自搓揉的圓仔,一顆一顆入鍋煮好後,加上旺火加溫火慢慢熬煮的紅豆,湯圓Q中帶勁,紅豆鬆軟好吃,加上大顆大顆的花生,十分好吃,一碗廿五元,抓住老主顧的向心力。
四季春另一招牌冰,就是「四神冰」,薏仁、綠豆、百合加上澎大海,大碗卅五元,小碗廿五元,看一眼,就讓人垂涎欲滴,第二代的媳婦王賴淑貞,特別堅持用特砂白糖做甜水,親自熬煮湯圓、紅豆等原料,不像時下冰品店,紅豆、圓仔原料大批購自工廠,消費者吃在嘴裡,白然不一樣。
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西區林森路、樂群街口的湯圓之家,單單靠賣湯圓闖下名號,老闆許清東夫婦自己動手磨漿脫水,炎熱的夜晚,來一碗圓仔刨冰,圓仔的Q勁,加上刨冰清涼,暑氣盡消,如果肚子餓,還可以點一碗雞絲麵。
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好吃又營養的─冷凍芋、冰豆花、綠豆湯
公園路九十五號前、萬代福戲院對面的「冷凍芋」老闆陳慶雄從民國六十年開始賣,他的冷凍芋,咬起來結實香甜,因為芋仔經過特殊的處理技術,不瞞大家,就是用水、糖、芋仔熬煮後,待糖入味,芋仔撈起來,放到裝著冰水的罐子裡面冰,還有綠豆湯、蓮子湯都是相同作法。
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位於興民街、成功路口的阿斗伯冷凍芋、熱豆花,雖然離中華路夜市,還有一段距離,親自熬煮二小時的芋仔,貨真價實,深受歡迎。
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繼光街、成功路口的謝氏早餐,豆花口味十分濃,大顆大顆的花生,燉得很爛,不過,你不妨為自己早餐變化口味,來一碗花生豆花。
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東海別墅、新興路一巷一號的「蓮心冰」,沒有吃過的東海學生,也可以算是住在巷子外,綠豆沙加花豆,還可以任選二種口味的冰淇淋,老闆陳榮貴自稱是「蓮心冰」,他們的凍雞爪,也是十分有名。
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湯圓加料─圓仔冰
說到圓仔冰,老台中人第一個想到「四季春」的紅豆圓仔,位於中區光復路、興中街口的四季春,目前已經第三代經營,一碗冰的年紀,比顧客的年紀都要大,主要是親自搓揉的圓仔,一顆一顆入鍋煮好後,加上旺火加溫火慢慢熬煮的紅豆,湯圓Q中帶勁,紅豆鬆軟好吃,加上大顆大顆的花生,十分好吃,一碗廿五元,抓住老主顧的向心力。
四季春另一招牌冰,就是「四神冰」,薏仁、綠豆、百合加上澎大海,大碗卅五元,小碗廿五元,看一眼,就讓人垂涎欲滴,第二代的媳婦王賴淑貞,特別堅持用特砂白糖做甜水,親自熬煮湯圓、紅豆等原料,不像時下冰品店,紅豆、圓仔原料大批購自工廠,消費者吃在嘴裡,白然不一樣。
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西區林森路、樂群街口的湯圓之家,單單靠賣湯圓闖下名號,老闆許清東夫婦自己動手磨漿脫水,炎熱的夜晚,來一碗圓仔刨冰,圓仔的Q勁,加上刨冰清涼,暑氣盡消,如果肚子餓,還可以點一碗雞絲麵。
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好吃又營養的─冷凍芋、冰豆花、綠豆湯
公園路九十五號前、萬代福戲院對面的「冷凍芋」老闆陳慶雄從民國六十年開始賣,他的冷凍芋,咬起來結實香甜,因為芋仔經過特殊的處理技術,不瞞大家,就是用水、糖、芋仔熬煮後,待糖入味,芋仔撈起來,放到裝著冰水的罐子裡面冰,還有綠豆湯、蓮子湯都是相同作法。
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位於興民街、成功路口的阿斗伯冷凍芋、熱豆花,雖然離中華路夜市,還有一段距離,親自熬煮二小時的芋仔,貨真價實,深受歡迎。
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繼光街、成功路口的謝氏早餐,豆花口味十分濃,大顆大顆的花生,燉得很爛,不過,你不妨為自己早餐變化口味,來一碗花生豆花。