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Rizz
2002-08-25 13:29:14
如何做冬瓜茶?
有水水知道,如何用新鮮的冬瓜,做成我們平常喝的
冬瓜茶嗎?請教教我~~
3Q:P
ex-muggle
2002-08-25 13:55:07
超市都有賣整塊冬瓜糖(長的像黑色磚頭),放到水裡煮到融化就行了
Rizz
2002-08-25 14:02:54
啊我就是因為不住在台灣說~~
我買ㄉ到新鮮的冬瓜,但是買不到冬瓜糖塊啊~~
glico
2002-08-25 14:31:28
那可就沒辦法囉
因為要是用新鮮的冬瓜去煮
就會煮成冬瓜湯,而不是冬瓜茶
那種台灣路邊口味冬瓜茶的味道
就是由那種成塊的冬瓜糖所煮出來的
最好的方法還是叫台灣的朋友寄給你吧!!
悉達多
2002-08-25 22:36:23
ㄟ...喝牛奶不需要去養乳牛ㄅ???
會不會太麻煩了點~~^^
貓腳印
2002-08-25 23:05:37
用新鮮冬瓜連皮切片,然後放在鍋子裡用小火敖成汁
不要加水
再加冬瓜糖一塊+水煮
這樣才好喝~
這是我問到一位有祖傳秘方的媽媽
因為有次聚會
我就喝到她做的冬瓜茶,特別香濃
才知道光用水+東冬瓜糖味道太單薄了
pearly
2002-08-25 23:20:03
to 貓腳印
<用新鮮冬瓜連皮切片,然後放在鍋子裡用小火敖成汁
不要加水>
請問是直接在鍋裡乾煮嗎?
那冬瓜的份量大概要多少呢?
tiffany68
2002-08-26 01:34:38
乾煮會燒焦吧.糖的話,美國那種蛋糕用的黃糖和台灣的不一樣,不然若買得到黃糖,可以先用小火炒,等融化了,再加水,就變成像吃刈冰的那種糖水.再加冬瓜汁就很像了吧.
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