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請問日式火鍋醬料的作法...

最近上涮涮鍋店吃火鍋,該店推出「日式火鍋醬」,有點酸酸、鹹鹹、帶點微甜的味道;上回好像在報上看過它的作法,不過一時沒注意就給忘了...希望眾家網友能幫忙提供一下配方,這種醬料比沙茶醬好吃又健康唷!請大家幫幫忙囉∼
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