酵素 / 藍藻是綠的是怎麼回事∼∼

應該都是一樣的吧∼∼

說是名稱叫藍藻∼∼但他是綠色的喔
藍藻、綠藻及淡水藍綠藻（AFA）都是30億年以前，地球上最早進行光合作用的生物，能保留來自陽光及礦物元素的營養能量，也是地球上最原始的生命。藍藻、綠藻及AFA藻生長在陽光充沛及富含地球原始完整76種有機礦物元素環境中，其營養價值極高，含有高達70％的植物性蛋白質，其中人體必需胺基酸的比例高達50％，人體吸收率高達90%。藍綠藻含有鈣、磷、鐵等多種礦物元素，更富含β-胡蘿蔔素、泛酸、葉酸、生物素及A、B群、C及E等多種維生素，其維生素B12、鐵質含量比肝臟高、鈣質含量比牛奶更高，美國太空總署將藍綠藻定為是太空人征服外太空的「太空食品」，並稱是21世紀的「綠色優質食物」。

藍藻（Spirulina）的營養及功能

藍藻是螺旋狀的海水藻植物，又稱為螺旋藻，其營養價值極高：除了含有豐富的植物性蛋白質、胺基酸、核酸、礦物質及維生素外，藍藻含有特殊的藻藍素CPC（C-Phycocyanin）及Sulfolipid能調整體質、增強體力；高含量的必需脂肪酸、γ-亞麻油酸（GLA）能維持健康。藍藻已被全球公認為最具開發價值的微生物藻類。


綠藻（Chlorella）的營養及功能


綠藻是小球型的單細胞綠色淡水藻植物，除了提供豐富的植物性蛋白質、胺基酸、核酸、礦物質及維生素外，有「綠色血球」之稱的綠藻含有比一般綠色食品高出10倍的葉綠素，葉綠素與血紅素構造相似，能促進新陳代謝；綠藻更含有特殊可貴的綠藻成長因子CGF（Chlorella Growth Factor），可以調整生理機能，葉綠素與CGF互相配合，使身體保持健康，精力充沛。


淡水藍綠藻（Aphanizomenon flos-aquae, AFA）的營養及功能


AFA藻是絲狀的天然野生淡水藻植物，無法人工培養。生長於美國俄勒岡州富含76種有機礦物元素之克拉瑪斯湖（Klamath Lake）的AFA藻，提供豐富的植物性蛋白質、胺基酸、核酸、必須脂肪酸、藻藍素、葉綠素、β-胡蘿蔔素及維生素，AFA藻含有更豐富的維生素B12及數十種人體所需最完整的礦物質微量元素。AFA藻更富含素食者最需要的多元不飽和脂肪酸（ARA、DHA、EPA）。AFA藻是最受矚目的微生物藻類食品，能調節生理機能、延年益壽。