寒天粉怎麼無法結成凍ㄋㄟ

我用沸水是可以結成果凍
但我沒用過綠綠茶去煮耶@@"
不知你是不是這裡出問題
不然你試看看用白開水煮可
不可以結凍好囉.......
如果可以的話
表示你的無糖綠茶是不可以用這
麼煮法

我有用過白開水煮+寒天再加青汁
日本的青汁其實就是綠茶粉
但沒甜味,吃起來都是綠茶粉澀味
很噁心><

你有攪拌嗎?是不是要攪拌或上下搖動它才可以結凍

在煮的時候一定要攪拌嘛
但是等你都弄勻了
就要靜止在桌面上讓他冷卻
冷卻後他就變凍狀
但你還不能動
冷卻完放冰箱
讓他凍的更凝固

對了...你煮完後就不要再去攪拌他唷
煮好了,直接放桌上冷卻
這時都不要再去攪拌了
不然又會被你破壞掉他本來凝好的
你在煮時有覺很稠狀嗎???

要有稠狀唷!

感謝您們的回覆
應該是我方法錯誤
因為我攪拌的時候都沒有變稠稠的
我今天下班回家在試試看