最近買了一本書:紅茶風景∼走訪英國的紅茶生活
土屋 守 著∼羅爕一 譯∼麥田出版
推荐你買來看,可更加了解英國的紅茶歷史與風土民情
<文中的英國紅茶老店>
●Twinings(托寧):英國第一家紅茶專賣店∼倫敦市內216 Strand St.∼紅茶店的後方有小小的紅茶博物館
托寧公司大力推薦的混合茶「Prince of Wales(威爾斯王子)」
●Brooke Bond(布魯克旁德):主力商品「P.G.Tips(大眾紅茶)」
●Fortnum & Mason(福楠梅森):阿薩姆、大吉嶺高級紅茶&果香茶也非常受人歡迎
●Jacksons(傑克森):以中國茶為主力→「Earl Grey(伯爵茶)」、還有錫蘭茶、印度茶
●Harrods(哈洛斯):最受英國人喜愛→「哈洛斯茶14號」
●Melrose's(梅洛滋):最博得蘇格蘭人的喜愛→「愛丁堡女王早餐茶」;還有印度高級茗茶:阿薩姆、大吉嶺
●Ridgwaiys(利吉威):招牌紅茶「H.M.B.」Her Majesty's Blend(女王陛下的紅茶)
●Wedgwood(威吉塢):這兩種皆芳香濃醇,非常適合泡奶茶∼「Wedgwood Original(威吉塢獨創)」阿薩姆為主,調和肯亞紅茶而成;「英國早餐茶」阿薩姆、肯亞和斯里蘭卡的混合茶
●Royal Doulton(皇家道登):「Original Blend(獨家配方)」調和大吉嶺和阿薩姆的混合茶