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自製水果乾推薦放糖嗎?還是靠水果本身就夠了?

這幾天在挑戰自製水果乾
 朋友知道我在做水果乾推薦我用他的果乾機
 所以我目前是用果乾機在做
 嘗試了檸檬、鳳梨、奇異果
 但不曉得是我買到品質不好的還是怎樣
 弄成果乾之後還是好酸
 想要加點糖中和掉
 但又怕弄一個太甜
 想問問大家
 這類水果乾推薦糖的比例要怎麼拿捏比較好
 還有糖該用哪種?
 砂糖?冰糖?紅糖?
 還是其實沒差都可以用?
 另外我也有考慮試試看芒果乾、香蕉這種本身就算甜的水果
 但我怕浪費水果,而且水果也不便宜...
 想在做之前先來問問
 這兩種水果乾推薦放糖嗎?
 製成果乾之後本身的甜度會被影響嗎?
 因為我吃過7-11賣的芒果乾
 味道明顯就是有調過的
 不過我個人蠻喜歡的就是了
 

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