瘋日本趴趴走之辣媽小姐 ~ 第７０話 ~ 放得下，才會和幸福相遇

嗯~
就像賞櫻, 也要抓好花開的時間和地點

轉角遇到愛也可能轉角遇到鬼
譜不成的戀曲, 是因為時間不對
就當作是為日後暖身吧

在對的時間遇到對的人~才是幸福

夢幻豬排飯

2010-06-23 10:17:00

舉手ing
我也是O型的!

0

回應

檢舉
年輕98

2010-06-23 11:42:12

哇, 當我們O在一起, 其快樂無比!!!!

MMY, 我們沒有排擠你哦
你算2個O畳起來, 也是一國的

0

回應

檢舉
orchard408

2010-06-23 11:51:22

年輕98的話：
哇, 當我們O在一起, 其快樂無比!!!!

MMY, 我們沒有排擠你哦
你算2個O畳起來, 也是一國的

================================

M.M.Y. 比較大長咩 ~~

要用2個 O ...

0

回應

檢舉
Ｍ．Ｍ．Ｙ

2010-06-23 12:52:59

偶比較大長
要有２個Ｏ横排起來就是了

0

回應

檢舉
kerry168

2010-06-23 13:52:50

M.M.Y:

我........

會作"玉子燒"了耶~~~~~~~~~~~~~~~~~~

原來真的不難....

難怪以前去超市買現成的,都會挨罵~~~~~~~~~

0

回應

檢舉
Ｍ．Ｍ．Ｙ

2010-06-23 14:05:08

ＫＥＲＲＹ∼

作得超棒的阿

玉子燒是日本ＭＡＭＡ的１０１様料理

（（猪排飯））∼

快來問ＫＥＲＲＹ作法

我都是用平底鍋作的

上次猪排飯問我"玉子燒鍋的作法

0

回應

檢舉
年輕98

2010-06-23 14:09:23

哇, kerry要教作菜耶

趕快拿板凳搶前排ing........

0

回應

檢舉
年輕98

2010-06-23 14:10:44

忘了, 忘了, 相機也要傳好

記錄這歷史性的一刻

0

回應

檢舉
kerry168

2010-06-23 14:16:54

M.M.Y.舅媽:

我一個人沒辦法邊作邊拍啦................

上次PAPA教學時...忘記拍照存檔了............

M.M.Y:

我有買玉子燒專用的フライパン,如果沒有這樣道具...

我也捲不出來........

0

回應

檢舉
kerry168

2010-06-23 14:42:38

(口頭教學)

1.準備材料: (1)兩顆土雞蛋(有機雞蛋,一般的台灣雞蛋顏色不漂亮)

                     (2) 鮮奶(適量)

                     (3)兩湯匙糖

    將以上三種材料攪拌後即可開始"動工"~~~

2.拿出玉子燒專用鍋(小長方形鍋) ,加入少許油(要讓油平均分配在專用鍋上)

   先倒入第一次煎第一層蛋皮(重點:火要小,蛋皮很快就會熟...所以要在幾秒後馬上用筷子捲起來.

   (圓形捲法即可,一雙筷子比較不太好捲,可以使用兩雙筷子同時左右捲)

    當蛋皮捲到小方形鍋的前方時...要將捲好的蛋皮移回前方(就是靠近自己的鍋前)

    然後再倒入第二層皮的量...(第一層捲好的下方也要沾到蛋汁,所以要技巧性的搖動小長方形鍋...

   之後一樣是在幾秒後馬上捲過去...(一直捲到前方後再移動回來)

   反覆以上動作之後....

   大約煎到第六次的蛋汁之後,所有的材料剛好使用完畢...

   成形的"玉子燒"就完成了~~~

以上...

不知道我這種只有文字的解說...

大家看得懂嗎?

0

回應

檢舉
16

2010-06-23 15:52:24

那個玉子燒.....

看不懂... "捲法" ..........

感覺好難捲 >"<

還有.........

第2層以後.................... 要再加油嗎??

0

回應

檢舉
Ｍ．Ｍ．Ｙ

2010-06-23 16:18:16

KERRY~

和平底鍋巻的方法一様

一直有網友希望我ＰＯ玉子焼作法

我也是一個人要巻卵和拍照

真的是高難度
所以∼文章一直欠着

0

回應

檢舉
年輕98

2010-06-23 16:35:14

那個玉子燒...........都是做甜的哦?

實在吃不習慣甜甜的蛋

0

回應

檢舉
Ｍ．Ｍ．Ｙ

2010-06-23 16:37:48

１６∼

先放蛋後

由上往下捲（以鍋子為正面來講）

再來是第二層

（巻蛋在鍋子的下方）

放蛋在巻蛋的上方

由下往上"捲後

（巻蛋在鍋子的上方）

放蛋在巻蛋的下方

由上往下巻

以上重覆

重覆愈多次

厚度就愈厚

油要看鍋底

再決定要不要加油

没照片不好説明＝”＝

0

回應

檢舉
Ｍ．Ｍ．Ｙ

2010-06-23 16:39:13

年輕98的話：
那個玉子燒...........都是做甜的哦?

實在吃不習慣甜甜的蛋
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
不放糖

改放塩也是可以的

0

回應

檢舉
kerry168

2010-06-23 16:51:15

......................

我忘了寫..........可以加入一點點鹽OR味塩調味.(不過我有時候會忘記加...)

舅媽:

不加糖的OR加少許糖的我都試過了....

我甚至試過加了點醬油跟柴魚粉的.........

基本上... 都會變成"走味的玉子燒".........................

PAPA試吃時總是會說..."怪怪的...是不到難吃的地步...但...頂多...就是...

嚥得下去的程度而已..."

0

回應

檢舉
kerry168

2010-06-23 16:53:37

16:

只要第一次的油有分佈均勻...

基本上就不需要再加油了.

M.M.Y:

我得等下次PAPA親自作玉子燒時...

我再來掌鏡了...

(之前沒想到要拍下來是因為...不就是一個玉子燒...一步一張當記錄拍下來...

怕會被人笑啦. >///<)

0

回應

檢舉
Ｍ．Ｍ．Ｙ

2010-06-23 17:11:33

KERRY~

我也是想等阿本仔作玉子燒時來拍照

不過∼他最近没下厨

我是砂糖　塩　だいの素都放一点点

有時也巻ウインナ在蛋巻中間

0

回應

檢舉
Ｍ．Ｍ．Ｙ

2010-06-23 17:13:37

だしの素∼＞”＜

0

回應

檢舉
年輕98

2010-06-23 17:30:21

哇, 我們都好賢慧哦

給自己一陣熱情的掌聲

0

回應

檢舉