沒想到煮紅豆湯這麼麻煩

以前冬天在家裡媽媽都會煮紅豆湯給我喝<br /> 現在自己住在外面<br /> 要煮的時候才發現好麻煩<br /> 比想像中的難好多…<br /> 而且還要一直在瓦斯爐旁邊顧著<br /> 有時候滾了1個多小時還不會爛…
  • 懶得煮不然就花錢買現成的阿
  • 一點都不麻煩,我是用燜燒鍋,晚上煮,燜一夜,隔天一早就有暖呼呼的紅豆湯。<br /> 我的做法是:<br /> 1.紅豆洗淨後泡1小時,有時是睡前懶得等1小時,就直接洗淨後用燜燒鍋內鍋煮。<br /> 2.煮滾後,我會先把半鍋的紅豆水盛起當水喝,之後再加水續煮滾就熄火。<br /> 3.將內鍋移至燜燒鍋,燜著隔天就能嚐到軟綿的紅豆,湯也很濃郁,就像和著紅豆沙一般,加一些糖調味就完成了。
  • 我也試用悶燒鍋,<br /> 悶一個晚上之後,<br /> 再用瓦斯爐煮10分鐘,<br /> 紅豆就會煮軟、好吃。
  • 用瓦斯爐要先把紅豆泡軟再煮,不然一定會煮很久…不然換用電鍋悶煮試試
  • a pink
    a pink
    燜燒鍋是好朋友<br />一定要煮滾丟進去<br />早上就可喝<br />除非你要煮蜜紅豆<br />那比較搞岡
  • 我們家的甜湯都是靠虎牌的本土鍋完成<br /> 用這種有IH壓力功能的電子鍋 就不需要泡軟了! <br /> 直接放進去就可以煮<br /> 也不用顧火<br /> 方便很多<br />  
  • tsubasan
    tsubasan
    不會麻煩啊~用悶燒罐就OK<br />不然就只好外面買囉
  • 我是用大同電鍋來煮<br /> 就不用一直盯著瓦斯爐了
  • 現在煮甜湯最快的方法應該是靠IH電子鍋<br /> <br /> 用瓦斯爐的話應該只能慢慢讓它悶煮了! <br /> <br /> 不過相對來說比較耗時間拉~<br />  
  • 用電鍋煮
    用電鍋煮
    我是先用電鍋把紅豆煮熟後,然後加水放到瓦斯爐上煮一下,紅豆湯就完成了,紅豆吃起來還會綿綿鬆鬆的很好吃
  • 家裡也是用虎牌的本土鍋<br /> 我記得上次煮紅豆湯大概才花2個半小時左右<br /> 速度超快<br /> 也節省很多等待的時間
  • 可以考慮換一台IH電子鍋<br /> <br /> 除了煮紅豆湯<br /> <br /> 煮糙米或是燉雞湯也都很方便
  • 背後靈
    背後靈
    還沒自己煮過,但我現在好想喝啊
  • 我都用大同電鍋煮耶<br /> 因為本身真的很懶<br /> 我都會先把他做成蜜紅豆<br /> 之後分裝成小包冰冷凍<br /> 要吃的時候再加水加熱<br /> 看想放湯圓什麼的再加~<br /> <br />  
  • 我喜歡有加湯圓的紅豆湯,冬天來一碗超暖和的~
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