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只吃麵、不喝湯 也躲不掉三聚氰胺

攝影:陳德信



你用什麼碗喝熱湯,將決定你喝進什麼。日常生活中隨處可見的美耐皿,一旦盛裝熱食就溶出三聚氰胺,日積月累升高膀胱結石、膀胱癌和尿道癌風險。



高醫研究團隊發現,同樣喝一碗熱湯,用瓷碗的人,體內三聚氰胺濃度無明顯變化;反觀用美耐皿的人,尿中三聚氰胺濃度急遽上升,並在喝完後第6個小時達到最高,變化量是用瓷碗者的8倍。



未超標,不等於沒危害



根據美國食品藥物管理局建議的每日容許攝取量,其實人不容易超量攝取,但在台灣吃到頻率太高,幾乎人人體內都有未代謝掉的三聚氰胺。



三聚氰胺在人體內,經常是「舊的不去,新的就來。」高醫環境職業醫療中心主任吳明蒼表示,一般人大量喝水(每天喝2000cc,約4大杯),大約排尿7次就能將體內大部份的三聚氰胺代謝排出,可避免結石的形成。



三聚氰胺是慢性毒,動物實驗已經確認,高劑量三聚氰胺會造成大鼠膀胱結石、膀胱癌、尿道癌。但人類研究卻很少,更沒有成人和幼兒每日容許攝取量的研究報告。



美耐皿 別再裝熱食



吳明蒼強調,美耐皿應回歸正確用法:「只裝冷食,不裝熱食,不可微波。」否則即便只吃麵、不喝湯,也沒有用。因為三聚氰胺容易與其他物質結合,當它被高溫溶出,除了散布在湯中,也會和其他食材「抱緊緊」,一起被吃下肚。



「你要等五年、十年,有充足資料之後再保護自己,還是現在就開始改變?」吳明蒼表示,即便實證還不成熟,但保護孕婦和兒童刻不容緩,因為胎兒、嬰幼兒、兒童的腎臟較小,功能不成熟,而且喝水量比成人少,更容易形成結石。


  • 所以我買外食都是自備容器

    外面的東西真的要少吃

    如果又不運動加速代謝

    體內都是毒物呀
  • 中午才買外面麵攤的麵吃呢!手邊只有玻璃微波盒,要裝麵也不是很方便,只能多喝水讓不好的物質代謝掉。
  • 我去外面吃麵喝湯的碗都是朔膠的耶..如果在外面吃那也沒辦法避免了.買回家吃的話我都會跟老闆講只要筷子就好了其他免洗的不用給.
  • 這真的狠男也 因為你在外面吃飯 很多都是用這些碗



    你很難跟老闆說不要 貨市自己帶吧



    你自己帶孩有清洗的問題也
  • 還是不要使用用美耐皿裝熟食比較好

    現在真的要多用瓷碗了啦

    真的是謝謝版主大大分享喔
  • 趕戲分享喔 我覺得這很重要呢 因為有時候用塑膠吃熱的東西或是食物他遇到熱會把毒素溶解啊 所以在外面買東西我都會自備餐具啊
  • 為了自己的健康~



    還是自己帶碗具比較好~



    畢竟食安已經很糟糕了



    不要再讓自己的身體吃了不必要的毒素才好~
  • 外食都適用塑膠袋裝

    除非自己帶便當盒ˋ湯具

    不然會喝到有毒物質

    但是現在人都懶
  • 覺得這到底是什麼世界

    怎麼什麼都有毒

    好希望店家都開始提倡環保要求要自備餐具容器喔

    這樣我才會乖乖的帶容器去吧

     
  • 我覺得出門在外有時候知道也是很難做到耶

    只能盡量減少外食吧~出門帶副碗筷覺得還挺麻煩的

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