中秋節都烤什麼食材??

看到你的食材怎麼都是肉 <br /> 也可以烤蔬菜呀 花菜 小黃瓜 大黃瓜 節瓜 黃綠紅椒 紅羅波切片 罐頭鳳梨片 <br /> 洋蔥 雞皮 秋葵 夜市雞排攤的油炸品 三角形薯餅 好市多的洋蔥圈 有起司的牛肉捲餅<br /> 烤肉醬用淡醬油或七味粉或鹽和胡椒粉醃一醃就好 <br />  

把玉米/馬鈴薯/筊白筍用鋁箔紙包起來後用碳火悶烤<br /> 超級好吃<br /> 馬鈴薯可以加一些奶油扮一下就是人間美味囉<br /> 以前我們還會烤香菇 甜不辣 也挺好吃的<br />  

如果真的有想吃(其實不愛吃烤肉)<br />應該就是到燒烤店吃吧!<br />而且還不會選中秋假期<br />因為太多人<br />不太喜歡人擠人<br />也不喜歡湊熱鬧<br />烤肉真的很麻煩又無聊

好久沒在家烤肉了<br />雖然好玩,但蠻費時費工的<br />今年來去同事家開的烤肉攤買一買應景一下<br />

為了保有健康和美味<br /> 所以烤肉時記得多加一層鋁薄紙<br /> 或用鋁薄紙包菜類加烤醬烤, 很好吃的喔

各式各樣的肉類的是一定要的,但最近這幾年會增加很多蔬菜的部份,茭白筍整支不去殼直接烤,地瓜也是直接丟進去木炭裡當作烤地瓜,再來就是蔬菜包,把喜歡吃的菇類都用鋁箔紙包起來烤.如果覺得烤肉醬太鹹,可以用韓式烤肉醬試試,沒那麼死鹹也別風味.

我家每到中秋必烤肉(一年也只烤這一次)<br /> 烤肉不外乎就是烤肉香腸米血玉米<br /> 這是我家烤肉必備的一定要烤的<br /> <br />  

烤來烤去真的還是版主說的那幾樣食材耶<br /> 只是在食材上加上變化而已<br /> 可以用醉蝦(蝦子和紹興酒)包鋁箔<br /> 或是奶油蛤蠣絲瓜包鋁箔<br /> 我還蠻喜歡烤肉的<br /> 但好討厭收拾殘局阿

你可以試看看用酒 在加點鹽巴<br /> <br /> 這樣可以去提他的香氣又可以有鹹<br /> <br /> 超級好吃的 你可以試看看喔<br /> <br /> 各人還滿喜歡的

中秋節烤肉 一定要烤醃過的肉片夾土司<br /> 還有香腸 青椒<br /> 奶油金針菇 德國香腸<br /> 還有雞心之類的<br /> 再配上可樂汽水<br /> 通常吃完 熱量超高的<br /> 不過難得節日 又不是常常吃<br /> 減肥就稍微放一邊吧  <br />  

玉米 金針菇 筊白筍 但我們家是用鐵板 不是用一般的木炭烤<br /> <br /> 還有還有 肉類是一定要的 甜不辣 青椒 想到就好希望中秋快來<br /> <br />  

<strong>除了醃漬肉品之外~<br /> 我們還會烤吳郭魚跟秋刀魚<br /> 吳郭魚肚子裡面塞蒜頭跟九層塔表面抹上厚厚的鹽巴<br /> 秋刀魚直接烤幾點檸檬在上面就很美味哩！<br /> 培根跟蔥捲一起這樣烤也很好吃<br /> 絲瓜+蛤蠣+金針菇一起放盤子烤味道也滿好的~很鮮甜<br /> 記得有一年烤牡蠣也挺好吃的<br /> 最後一定少不了烤地瓜做ENDING<br /> 至於烤肉醬還是貪圖方便直接買現成的~今年有打算自己做<br /> 打算來爬文~看看哪個醬作法簡單又好吃！</strong><br />  

醬料可以用烤肉醬加點檸檬汁和高湯稀釋還不錯吃喔<br /> 吃起來有淡淡檸檬香<br /> 絲瓜加點薑絲還有把玉米.馬鈴薯.筊白筍.用鋁箔紙包起來後用碳火悶烤<br /> 很好吃喔<br />  

我不吃木炭直接燒烤的食物<br /> 不過如果是用鋁箔紙包起來烤的<br /> 我喜歡奶油金針菇跟蛤蜊絲瓜<br />  

因為家住海邊<br /> 所以每次烤肉一定少不了烤蚵仔<br /> 自己串培根串或雞肉串<br /> 還有奶油金針菇更是不能少的<br /> 至於烤肉醬好像就是買外面調好的了<br />  

我家都是準備醃好的里肌豬肉片、<br /> 香腸、香菇、蝦子、魚、雞翅、<br /> 皎白筍等等。