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別花冤枉錢!揭開電解水、鹼性離子水的健康真相

<p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">相信有買過礦泉水的朋友一定會知道,現在的飲料架上總會有一排放著所謂的「電解水」、「離子水」、「鹼性水」,有越來越多的食品廠商推出這樣的產品,並強調可以藉由飲用這些鹼性離子水,適量的改善酸性體質。</p> <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">可是,當你花了比一般瓶裝水高約 25% 的價錢、「試喝」了好多瓶鹼性離子水後,會不會開始懷疑:這些包裝水廠商說的話是真的嗎?喝了鹼性的水之後真的能「<span style="font-weight: 700;">適度的幫助調節體質</span>」嗎?經過一番透徹的研究與交叉比對後,今天就要來打破「電解水」、「鹼性離子水」的健康神話。<br />  </p> <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;"><span style="color: rgb(118, 146, 60);"><span style="font-weight: 700;">電解水、鹼性離子水「火紅」的原因?</span></span></p> <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">國人越來越重視自己的健康,部分人士也開始提出<a href="http://www.krone168.com.tw/health/health-28.htm" style="-decoration: none; outline: none; color: rgb(2, 152, 220); padding: 0px 5px;" target="_blank">人體酸化、酸性體質會不健康的說法</a>。雖然這種說法在科普界、食品營養界和醫學界都有自己一套說法,研究目前還沒有最確切地指出<a href="http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000003535&CSRT=10603834315187551979" style="-decoration: none; outline: none; color: rgb(2, 152, 220); padding: 0px 5px;">「酸鹼性體質」是否為有科學佐證</a>,但以目前所搜集到的新聞、大型醫院網站文件、健康資訊的網站都顯示,許多的醫學及食營領域的專業人士,都認同了「酸性體質不利健康」、「應該要多吃鹼性食物來改善體質」等說法。</p> <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">根據上述的說法,由於台灣的生活形態、飲食習慣的改變,讓許多國民的體質呈現酸性反應,也連帶的創造了「鹼性」市場的需求,各種鹼性的飲食習慣紛紛出籠,諸如「多吃蔬菜水果可以讓身體變得更『鹼』」、「肉類是酸性的食物,盡量少吃!」而到了 2005 年左右,許多開飲機、包裝水業者更打著前台大醫學院生化研究所教授呂鋒洲,其多年前<a href="http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/jun/15/today-life1.htm" style="-decoration: none; outline: none; color: rgb(2, 152, 220); padding: 0px 5px;" target="_blank">出版「電解水是好水」的名號</a>,開始宣傳「電解水」、「鹼性離子水」的好處。</p>
  • <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">從此,「電解水/鹼性離子水可以改善體質」、「飲用鹼性的電解水可以消除自由基、抗氧化」的說法不脛而走、效果一直持續到今天。近幾年似乎這波熱潮有再起的趨勢,正如同第一段所描述的,便利商店的「電解水」、「鹼性離子礦泉水」再次在飲料櫃中佔有一席之地。</p> <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;"><span style="color: rgb(118, 146, 60);"><span style="font-weight: 700;">所以.....這些水真的能幫助我調節體質嗎?</span></span></p> <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">所以電解水真的對人體有幫助嗎?在這邊要遺憾地告訴大家:<span style="font-weight: 700;">電解水、鹼性離子水,其實無助於有效改善體質</span>。根據<a href="http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000003535&CSRT=10603834315187551979" style="-decoration: none; outline: none; color: rgb(2, 152, 220); padding: 0px 5px;">這篇文章</a>,就頗為詳盡地談到這方面的說法。文章中的結論認為,人體體質維持弱鹼性,的確對於健康有益處,但是<span style="font-weight: 700;">在正常人的飲食範圍中,不論是吃下定義為鹼性還是酸性的食物,都不會改變血液以及體質的酸鹼性</span>。由此可推理出,假如今天喝下了很多很多的鹼性水(當然,是在正常人的飲食範圍內),其實無助於改善體質,因為最終都會被血液、腎臟等身體既有的機制中和掉,讓人體維持適當的酸鹼度。</p>
  • <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">就連造成「電解水風潮」的呂峰洲醫師,也都曾經跳出來澄清。根據報導,呂鋒洲強調,電解水是好水,但「只在一定條件下」才會成立;此外,鹼性的電解水生成後,會隨時間變化, ORP (註:氧化還原電位,當此數值越高時,液體的氧化程度越高,會逐漸呈現酸性)值從低變高,因此只有新形成的電解水才能抗自由基。根據呂醫師的說法,<span style="font-weight: 700;">我們日常生活常看到的包裝鹼性水不會具有調整體質的功效</span>,因為這些包裝水生產後已經放了一段時間, ORP 值應該已經升高了。</p> <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">最後,根據 <a href="http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?category=%B9D%C5%A5%A4%A3%B6%EE%BB%A1&pid=17463" style="-decoration: none; outline: none; color: rgb(2, 152, 220); padding: 0px 5px;" target="_blank">KingNet 國家網路醫院</a>,順天堂藥廠吳宗修藥師的說法,他認為就學理上討論,當體內胃酸過多而產生腸胃疾病時,的確需要鹼性物質或鹼性水來中和,但是「必需依照醫生指示使用」。當體質已中和成中性時,就要停止飲用鹼性水,以避免體內鹼性過多時引起其它疾病,尤其是對腎臟的傷害,因此他認為一般的飲用水,仍然是以中性或略偏鹼性為佳。</p> <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">所以綜合上述的說法,除非是超過正常人飲用的量,否則「電解/鹼性離子水」對於改善體質並沒有太大的幫助,頂多是被醫生檢驗出胃酸過多的患者,才適合根據醫囑來飲用改善。此外,每個人的身體狀況不同,如果沒有好好瞭解自己身體的情況,就去大量飲用這種水,輕則讓錢包變薄,重則增加腎臟的負擔,改變體質的效果沒有達到,反而惹出一身病,落得要去洗腎的結果。</p>
  • <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;"><span style="color: rgb(118, 146, 60);"><span style="font-weight: 700;">別再相信偏方了!維持良好的生活習慣,才是改善體質最可靠的方法</span></span></p> <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">鹼性食物雖然不如傳說中的那麼有效,酸性食物也沒有那麼可怕,不過均衡適當的飲食習慣,還是維持健康的第一要務。排除掉食物和體質的酸鹼性不說,如果吃了太多的肉、太少的蔬菜水果,的確會對健康造成負面的影響,而在物質生活不虞匱乏的台灣,「重肉輕菜」的情況越來越多,也讓很多人年紀輕輕就身體出毛病。</p> <p dir="ltr" style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">此外,現代人熬夜、吃宵夜、不吃早餐.. 等不良的生活習慣,在「飲食酸鹼說」中也被認為是會讓身體「發酸」的原因,而這些不良習慣,就算不放在酸鹼說討論,長久之下也一樣會對人體造成不良的後果,例如以熬夜來說,睡眠不足會讓精神不濟、肝指數偏高,也會有<a href="http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000003537&CSRT=10603834315187551979" style="-decoration: none; outline: none; color: rgb(2, 152, 220); padding: 0px 5px;">體重飆升</a>等結果,讓原本健康的身體變糟。</p> <p style="padding: 0px; margin: 24px 0px; -align: justify; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, 'LiHei Pro', 儷黑體, PMingLiu, 新細明體, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 28px;">所以提醒大家:不用期待吃了些什麼食物,就可以讓身體變好。要讓身體狀態維持在最佳的水平,除了飲食習慣,也要搭配好的作息和運動,這才是改善體質最可靠的做法。</p>
  • 感謝分享喔 我覺得其實水對身體蠻重要的啊 但是我們更要康喝好水啊 不然喝太多含重金屬的水 反而會更傷身呢 我都習慣把水先過濾然後再煮沸啊
  • <br> 謝謝版主的分享喔!看了這篇才明白原來鹼性水是無效的,還是要有好的生活作息比較重要~~
  • 其實重點就是多喝水就好了<br /> 多喝水多排泄<br /> 自然就會好<br /> 這些什麼電解水都是噱頭而已<br /> 不就喝水哪有這麼多有的沒的
  • 這我都一直刻意買鹼性水耶<br /> 沒想到~~沒用~!!!!<br /> 我才剛買太和工坊說<br /> 每人每天需補充體重數字35~40倍的水分,如體重50公斤者,每天應喝足1750~2000c.c.的水分,
  • 其實不管是電解水..離子水...礦泉水..什麼水的..裡頭多少都有礦物質存在...多喝水是好事..但也要適度的排出體外..這樣才不會造成身體負擔喔..
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