大家愛吃竹筍嗎?怎麼挑呢

我超愛吃筍的<br /> 種類有分喔<br /> 比較常見的就是綠竹筍  麻竹筍  桂竹筍了<br /> 當中舊屬綠竹筍最嫩最清甜<br /> 也只有它適合做涼拌用<br /> 不管事煮湯涼拌還是炒肉絲都超級美味的<br /> 夏天就是要吃筍<br />  

夏天是產季我也很愛吃<br /> 但要如何挑還真不知道耶<br /> 但市場賣的竹筍還真不便宜....

我和爸爸去爬山時,就會在山腳下看到很多人賣竹筍<br /> 我是不太清楚筍子的名字<br /> 可是我爸爸都會<strong>挑"彎彎"的,不會"刮"的</strong>("刮"的嘗起來會老老的)<br /> 然後回家切塊,煮一大鍋,放涼,即使不加美乃滋也很好吃<br /> 爸爸說,重點是要"彎彎的"

涼拌冷筍真的很好吃,很適合夏天耶.<br /> 不過~好像是要綠竹筍才能做涼拌嗎?<br /> 我知道是那種小支的才會夠嫩啦.<br /> 像麻竹筍就是纖維太高了,

忘了說怎麼挑綠竹筍<br /> 頭要彎彎的而且尖端的地方不能是綠色的<br /> 那表示多半會苦<br /> 摸一下屁股不要粗粗老老的<br /> 最好是屁股大大的的那種

我也愛吃竹筍<br /> 尤其是媽媽煮的筍子排骨湯<br /> 超級好吃的<br /> 但是我不會挑啦<br />  

我媽媽說那個在挑時<br /> 就是要看他的頭<br /> 不要太綠<br /> 這樣子，吃起來才不會澀澀的<br /> 這樣子也會比較好吃哦<br /> 所以，還是要自己挑

應該是綠竹筍最嫩最適合做涼拌啦<br /> 而且筍子是夏天的特產<br /> 所以想清涼的吃是最好的選擇<br />