2014-06-05 18:29:41
網路瘋傳的日本營養師私房菜單！兩週激瘦5公斤！？
【胺基酸比例均衡套餐】<br />
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<strong>主廚推薦：高麗菜與核桃仁沙拉</strong><br />
材料1人份：高麗菜1顆、核桃5顆、橄欖油兩大勺，鹽、黑胡椒適量，白葡萄酒醋兩小勺，芥末1小勺。<br />
製作方法：<br />
(1)將高麗菜連心一起切成稍粗的絲、核桃適當搗碎。<br />
(2)將其他材料A攪拌在一起做成沙拉汁，淋在【步驟(1)高麗菜絲與核桃仁】上。<br />
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<strong>主廚推薦：味噌豆漿優格泡菜</strong><br />
材料1人份：黃瓜1/2根、紅辣椒1/3個、芹菜1株、白蘿蔔1/5根、味噌50克、豆漿優格150cc、鹽1大勺。<br />
製作方法：<br />
(1)將黃瓜、紅辣椒、芹菜、白蘿蔔統一切成相同大小的丁。<br />
(2)將1放入調理盆，撒鹽後攪拌兩分鐘。將味噌和豆漿優格攪拌在一起，倒入前面的蔬菜丁中泡約1個小時。<br />
(3)泡1小時後不用過水沖即可直接食用。<br />
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<strong>主廚推薦：豆漿馬鈴薯濃湯</strong><br />
材料1人份：洋蔥1個、馬鈴薯兩個、顆粒狀清湯料1/2小勺、有機豆漿100cc、水200cc、鹽、胡椒、橄欖油、荷蘭芹適量。<br />
製作方法：<br />
(1)將馬鈴薯和洋蔥切成薄片，在鍋中放入橄欖油，以小火充分翻炒，注意不要炒煳。蔬菜炒熟後加入水和清湯料煮約10分鐘。<br />
(2)關火後加入豆漿，再將蔬菜放入攪拌機中攪碎。<br />
(3)將蔬菜再倒回鍋中，煮開後，加入鹽、胡椒調味，盛入盤中再點綴一些荷蘭芹。<br />
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<strong>主廚推薦：白蘿蔔絲佐金針菇和洋蘑菇</strong><br />
材料1人份：洋蘑菇兩個、白蘿蔔1/3個、金針菇3勺、紫蘇油1勺、西芹少許。<br />
製作方法：<br />
(1)將洋蘑菇縱向切成4等份，白蘿蔔切成絲。<br />
(2)將碎磨菇和蘿蔔絲和金針菇倒入調理盆，加入紫蘇油拌勻。<br />
(3)盛入碗中，點綴一些荷蘭芹。<br />
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<strong>主廚推薦：鮪魚蓋飯</strong><br />
材料1人份：鮪魚瘦肉(生魚片用、切片)100克、材料A(醬油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺)，白蘿蔔2.5cm、酪梨1/4個、檸檬汁少許、烤海苔1枚、生薑泥、芥末醬適量、熱米飯1碗。<br />
製作方法：<br />
(1)切好鮪魚，將A放入調理盆中，加入鮪魚後放置10～20分鐘，做好預先調味。<br />
(2)將白蘿蔔切絲，過水後去掉多餘水分。酪梨切成1公分厚的半月形，淋上檸檬汁。<br />
(3)盛好飯，撕碎海苔撒在飯上，再放上白蘿蔔、鮪魚、酪梨，最後加上生薑和芥末。<br />
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<strong>主廚推薦：蕃茄佐冬瓜紅豆湯</strong><br />
材料1人份：冬瓜1/10個、水300cc、顆粒狀清湯料1/2小勺、水煮紅豆兩大勺、番茄罐頭80cc、鹽、胡椒適量。<br />
製作方法：<br />
(1)將冬瓜（皮可削可不削）切成丁。在鍋中放入水、清湯料、冬瓜，煮10分鐘。<br />
(2)冬瓜煮熟後再放入搗爛的番茄和水煮紅豆，煮到開一次鍋。<br />
(3)用鹽和胡椒調味後即成。<br />
註：冬瓜紅豆湯減肥功效一級棒：冬瓜紅豆湯可去除體內油脂、調理腸胃，排毒養顏。其實健康和苗條是可以吃出來的，美味的冬瓜食譜更令人垂涎三尺，既能飽肚子又可減肥瘦身，是兩全齊美減肥食譜。
