2014-05-09 15:37:31
驚！吃一碗泡麵，一整天吃東西都不能再加鹽
<p><strong>天然食物中的鈉不用限制&nbsp; 90%來自額外添加</strong></p>
<p>我們所吃進的鈉10%是來自食物中天然存在的鈉，而烹調加入的鈉只佔10-15%，絕大部分的鈉(75-80%)皆來自食品加工過程或是在吃飯時額外添加的醬油、烏醋等。</p>
<p>加工食品之所以含有很較多的鈉是因為除了一般的烹調用鹽(氯化鈉)之外，調味料(麩胺酸鈉，又稱味精)、防腐劑(苯甲酸鈉)、膨鬆劑(重碳酸鈉，又 稱小蘇打)、防腐保水保色三合一功能的亞硝酸鈉、火鍋料中常添加的磷酸鈉、防止粉狀食物結塊的抗結劑(矽鋁酸鈉)等也都含有鈉的成分。</p>
<p><input align="middle" height="285" src="http://cw1.tw/CW/images/fck/F1388986213403.jpg" type="image" width="550" /></p>
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