喜歡大蒜，害怕口臭 !？　

<strong><font color="#800000">大蒜我也非常的喜歡吃耶<br /> 尤其是加在鹹酥雞裡的<br /> 不過那味道的確是非常的濃郁<br /> 對不喜歡的人應該很痛苦</font></strong>

我雖然不太敢吃大蒜<br /> 不過有時候吃一些重口味的東西的時候<br /> 味道真的會有點重我都會吃一些口香糖<br /> 或多喝點水把那味道沖掉<br />  

小時候家人只要吃了大蒜，飯後潄口後會再含幾片茶葉，幫助口氣清新，現在我也這麼做，可以有效消臭。

哇~~好實用的一篇喔    趕快把它存在我的收藏<img alt="frown" height="37" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_8.gif" title="frown" width="40" /><br /> <br /> <br /> 個人吃大蒜口臭還好<br /> 就怕不小心想放屁   那就很有"味道"   很尷尬了<br /> <br />  

謝謝版主的分享<br /> 有些食物 搭配大蒜真得是美味啊<br /> 還有蒜味麵包 哇～都快流口水囉 XD<br /> 所以以後吃完後就來喝點綠茶

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">Mini-Bu 的話: <br /> <br /> <span style="color:#000080;">大蒜似乎是某些食物必備的呢!! 有不喜歡大蒜的水水嗎？<img alt="devil" height="50" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_20.gif" title="devil" width="50" /><br /> ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～</span><br />   <h2 itemprop="name"><span style="font-size:14px;">蒜味逼人！巧用牛奶綠茶除口臭</span></h2> <br /> 大蒜的營養豐富，具有殺菌、抗氧化的保健功能，加上其獨特的味道，成為料理時不可或缺的食材，不過許多人擔心口腔殘留濃厚、難以消除的大蒜味，始終避「蒜」唯恐不及。營養師表示，口中的蒜臭味起因於一種硫化物，即為蒜素（allicin），但巧妙利用牛奶、綠茶等食物，有助於減輕蒜味。<br />   <p><strong>為什麼吃蒜會口臭？</strong></p> <p>童綜合醫院營養治療科營養師蔣婷羽表示，大蒜本身不會有強烈的臭味，而是細胞質中，一種硫與氨基酸相互作用的衍生物「蒜氨酸」（alliin），在大蒜被刀切或破壞的過程中，經蒜氨酸酶（alliinase）催化形成蒜素，引發強烈臭味。</p> <p>蒜素是大蒜臭味的主要來源，是一種二丙烯基硫代亞硫酸鹽（diallyl thiosulfinate）化合物，對多種球菌、桿菌和病毒等有很強的抑制、抗發炎效果，但其狀態不安定，容易在空氣或水中分解為各種硫化物，產生濃烈的味道。</p> <p><strong>高溫烹調減輕蒜臭味</strong></p> <p>愛吃大蒜又怕蒜味逼人，可高溫烹煮，破壞蒜氨酸酶的活性以減少惡臭味，舉例來說，蒜頭雞湯的蒜頭經高溫久煮，蒜味比快速熱炒來得淡，吃完所引起的口腔味道也稍減。</p> <p>至於高溫是否會破壞大蒜的營養作用，農委會網站資料顯示，目前醫學研究證實，料理溫度控制在攝氏180度以下，大蒜的有效成分不會被破壞。</p> <p><strong>巧用食物消除口中蒜味</strong></p> <p>蒜頭含有蛋白質、碳水化合物和礦物質如鈣、磷、鐵，對人體有養生保健的功效，若擔心吃太多有口臭的困擾，蔣婷羽營養師提供方法，利用食物的特性，減少口中異味。</p> <ol> <li> <p>牛奶：牛奶的蛋白質豐富，在吃大蒜的同時或之前飲用，蛋白質可和大蒜中的「硫化丙烯」結合，有助於消除口中蒜味。</p> </li> <li> <p>綠茶：綠茶茶葉中含有大量多酚，可分解硫化物，且茶水有沖刷口腔的作用，餐前或用餐過程中喝，可減輕蒜味，但餐後喝的效果較差。</p> </li> <li> <p>蘋果、菠菜和芹菜：這些蔬果的多酚成分，可分解大蒜中的硫化物，去除口中蒜味，但只能在與大蒜一起吃時才能發揮功效。</p> </li> </ol> <p>不過，蔣婷羽營養師也提醒，口臭不僅來自於大蒜，也可能與口腔細菌不平衡、合併其他生理疾病有關，異味消除的速度則與身體代謝能力相關，若採用上述方法仍不見效，建議讓醫師做進一步評估和檢查。</p> </blockquote> <br /> 我還蠻怕大蒜的味道<br /> 覺得好臭哦<br /> 不過聽說大蒜的益處還蠻多的<br /> 所以我會在晚上用餐吃一點<br /> 至少上班時不會被聞到尷尬

我也超愛的ＸＤＤ<br /> 可以買口腔芳香產品巴～<br /> 像我是買仁Ｘ的，雖然很涼很苦，但是口氣有變好，也挺持久的。

就是它獨特的味道才會讓人喜歡吃啊<br /> 愛吃就不要想太多<br /> 頂多是吃完種口味的食物後刷牙漱口吧<br /> 味道總會散去的<br /> 美食繼續享受<br />  

我很喜歡吃大蒜，不會因為口會臭而不吃，吃完喝杯濃茶或是吃口香糖就好了

喜歡呀<br /> 而且好處超多雖然嘴巴會臭臭的<br /> 但住外面真的比較少吃<br /> 看到水水PO文才想到應該要多吃點<br />  

原來只要吃大蒜就可以喝綠茶解口臭<br /> 那天生有口臭不知道喝綠茶友沒有效果<br /> 我天生口臭很嚴重

我如果吃味道重一點的東西<br /> 我也都會喝綠茶耶<br /> 但是要無糖的 有糖的我覺得味道沒那嚜快消阿<br /> 還是無糖的恕恕口比較好

男友很愛吃蒜頭, 嘴巴都很臭. 所以只要他吃完會立刻去7-11買一瓶牛奶來讓他除臭, 真的滿有用的

我喜歡大蒜，但真的害怕口臭<br />吃大蒜時候是確定不會再出門才吃<br />若在外面不小心吃到大蒜一定馬上嚼口香糖

可以含茶葉片在口中，以前看長輩都是將香片，不是茶包喔！是茶葉片放入口中含著，自然可以消除異味。

感謝版主的分享喔 原來綠茶可以預防口臭喔 之前我也都還蠻愛吃像大蒜這種的新香料啊 但是吃完就很煩惱了啊因為會有口臭的問題啊 看來以後可喝點綠茶 先除臭一下

我個人比較喜歡吃煮熟或加熱過的大蒜<br /> <br /> 比較不會嗆辣,也比較甜<br /> <br /> 只有吃香腸時會配一些生的大蒜<br /> <br /> 現在知道牛奶或是綠茶可以除去口中的大蒜味<br /> <br /> 就比較不怕吃生大蒜囉!

我也喜歡吃大蒜<br /> 所以管不了那麼多啦<br /> 大蒜加香腸更是人間美味<br /> 哇~中午來一根<br /> 臭死大家~哈

就喝綠茶<br /> 讓他消除那個味道吧<br /> 不然就是吃口香糖<br /> 那個也比較可以降那個味道<br /> 不然，口中會一直殘留那個味道<br /> 是不太好聞

我就很討厭大蒜<br />就連炒菜我都寧願用薑絲代替<br />也不要大蒜<br />我知道很多人很愛大蒜<br />但我真的很討厭大蒜味