〝毒〞【夭壽 致癌豆芽 1.5萬噸下肚】

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">C.W 的話: <br /> <br /> <span style="color: #0000ff"><span style="font-size: 28px">食品安全真有法可管嗎<img alt="" height="37" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_33.gif" title="" width="50" /><br /> 還好我自己不吃豆芽吃!!</span></span><br /> <br /> <a href="http://appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140214/35639891/">http://appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140214/35639891/</a>夭壽致癌豆芽1.5萬噸下肚<br />   <h2 id="h2" style="font-size: 20px"><span style="font-size: 24px"><font color="#ff0000">夭壽 致癌豆芽 1.5萬噸下肚</font></span><br /> <span style="color: #000000"><span style="font-size: 14px">浸工業漂白劑 下鍋前浸泡汆燙 (2014年02月14日)</span></span></h2> <br /> <span style="font-size: 16px"><span style="color: #000000">【辛啟松╱台南報導】<br /> 南市仁德區一處地下工廠，<br /> 涉嫌以工業用漂白劑漂白豆芽菜，<br /> 將恐致癌豆芽銷到台南、高雄傳統市場及餐廳；<br /> 台南地檢署昨指揮警調搜索，<br /> 查扣俗稱「保險粉」的工業級漂白劑等藥劑，<br /> 帶回負責人邱爾為及員工等三人，<br /> 估計十三年來已賣一萬五千多噸，<br /> 檢方訊後依《食品衛生管理法》<br /> 諭令邱一百萬元交保，兩員工飭回。</span><br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/9/8/2/201402141034161180.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/9/8/2/201402141034161180.jpg?post_id=14223366" name="linkImg" onclick="return LoadImg(this.id);" target="_blank"><img alt="" border="0" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" /></a><br /> <span style="color: #000000">南檢打擊民生犯罪專組主任檢察官羅瑞昌說，<br /> 這間「地下工廠」沒申請設立登記，<br /> 從二○○一年起，用綠豆培育發芽成豆芽菜，<br /> 出貨前以保險粉、次氯酸鈉添入水槽機浸泡十分鐘，<br /> 讓豆芽菜更白、更保鮮、更具賣相，<br /> 每天生產一千八百到三千六百公斤，<br /> 再以每公斤八元價格銷售到台南、高雄餐廳及各傳統市場，<br /> 生意相當好，估計十三年來，銷售一萬五千多噸。<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/9/8/2/201402141039452057.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/9/8/2/201402141039452057.jpg?post_id=14223366" name="linkImg" onclick="return LoadImg(this.id);" target="_blank"><img alt="" border="0" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" /></a></span><br /> <font color="#000000">檢方說，<br /> 工廠內有五十多個大塑膠桶，底部有一層塑膠網，<br /> 業者放入大量綠豆澆水淋濕、加入豆芽菜營養液，<br /> 經三到五天養成後由工人採收，<br /> 在水槽機放入保險粉、次氯酸鈉與豆芽菜攪拌，<br /> 浸泡十分鐘，再撈起豆芽菜，<br /> 未經洗滌就分裝成兩斤、五斤包裝，<br /> 凌晨送往市場、餐廳販賣。</font></span><br /> <br /> <font color="#000000" size="3">台南市衛生局稽查員昨以快篩試劑檢驗，<br /> 發現浸泡後的豆芽菜殘餘二氧化硫。<br /> 副局長林碧芬說，<br /> 業者觸犯《食品衛生管理法》，<br /> 添加未經中央許可的添加物，<br /> 可處五年以下徒刑，或併科六萬到五千萬元罰鍰。 </font><br /> <br /> <span style="font-size: 16px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: #ff0000">長期食用恐腸胃炎</span></span><br /> <font color="#000000">彰基毒物科中心主任蔡宗憲說，<br /> 工業級漂白劑的化學名稱是「連二亞硫酸鈉」，<br /> 是白色粉末，可溶於水，具二氧化硫成分，<br /> 因有漂白、防止褐變的保鮮作用，可增加豆芽菜賣相，<br /> 長期食用恐造成血紅素變性導致缺氧，<br /> 尤其過敏體質的人，<br /> 會出現氣喘、過敏性腸胃炎或腹瀉。<br /> 檢方表示，<br /> 大量食用這種豆芽菜有致癌風險。<br /> <br /> 家庭主婦陳淑慧大罵：<br /> 「真夭壽，連最便宜的豆芽菜也有黑心貨！」<br /> 婦人蔡秋美也說，金針、蓮藕都可能漂白，<br /> 她都會先浸泡或用高溫汆燙。 </font></span><br /> <br /> <span style="color: #008000"><span style="font-size: 22px">ＤＩＹ孵菜保健康</span></span><br /> <span style="font-size: 16px"><font color="#000000">營養師謝宜芳說：<br /> 「孵豆芽菜很簡單，民眾在家可ＤＩＹ。」<br /> 正常豆芽菜，白中略帶黃褐色，<br /> 民眾只要拿一個器皿，內部鋪沾濕的布或紙巾，<br /> 把綠豆泡水半小時後放入，<br /> 約三天就有新鮮豆芽菜可吃。 </font></span> <p><br /> <span style="font-size: 16px"><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: 22px">殘留漂白劑去除法</span></span><br /> <font color="#000000">●冷熱水攻法<br /> 以開水烹煮，沸騰時開鍋蓋讓蒸汽揮發，再以大量水浸泡並常換水<br /> <br /> ●煮沸加熱法<br /> 將食品加水與切成薄片的蒜瓣煮10分鐘<br /> <br /> ●室溫浸泡法<br /> 將食品切薄片或小丁，加水與蒜2小時<br /> 註；蒜瓣可用蘋果皮、枸杞、菠菜莖頭、可爾必思發酵乳等取代<br /> 資料來源：台南市衛生局 </font></span></p> <br />  </blockquote> <br /> 好可怕！！豆芽大多都有漂白水，因為豆芽本身不是這種顏色～～<br /> 更可怕的是現在有些業者還會使用無根劑，讓豆芽尾巴不好吃的地方消失，讓我們吃了更快死～<br /> <br /> 覺得可以在家自己孵豆芽，不僅有趣也能吃得比較健康～<br /> 看到蠻多人都在推崇在家孵豆芽