在家超簡易的橄欖油辨識法

<p>真的嗎?</p> <p>回家來試看看</p> <p>希望不要使用到不ok的油</p> <p>太恐怖了</p> <p>好多東西都不能使用了</p> <p>好多東西都不能吃了辣</p> <p>太扯了</p>

★如何辨別橄欖油真偽？★<br /> <br /> 顏色：是否透明、顏色金色透綠？<br /> <br /> 品嘗：入口是否有果香且回甘？<br /> <br /> 沖洗：比其他食用油容易沖洗。<br /> <br /> 冷藏：凝固色澤均勻，油脂無空隙。<br /> <br /> 認證：有國際橄欖油協會認證。◇<br /> <br /> =====<br /> <br /> 方法是不錯<br /> 但還是要花錢買回家後才能辨識真偽 <br /> 那個什麼認證的我已無法採信<br /> 而且很多油品的瓶罐都是作不透明的

我之前把在好市多的橄欖油放進冰箱保存<br /> 的確是會凝結<br /> 但我沒仔細分析到底有沒有縫隙甚麼的<br /> 反正要等她融化再使用<br /> 等了好久啊

我也覺得有一些辨別方法是要花錢買回家後才能辨識橄欖油是否純正<br /> 這樣很難買到真的 <br /> 覺得還是要靠商家和政府確實為民眾把關<br /> 用良心來做生意比較好<br /> <br /> <br />

 有聽橄欖油的業務說過, 把橄欖油放在4度的冷氣下, 橄欖油會有一點點好像要結凍的感覺

 ★如何辨別橄欖油真偽？★<br /> <br /> 顏色：是否透明、顏色金色透綠？<br /> <br /> 品嘗：入口是否有果香且回甘？<br /> <br /> 沖洗：比其他食用油容易沖洗。<br /> <br /> 冷藏：凝固色澤均勻，油脂無空隙。<br /> <br /> 認證：有國際橄欖油協會認證。◇<br /> <br /> 這要好好學起來~~~~<br type="_moz" />

比較少吃橄欖油<br /> 即使有這麼多方法可以辨識我想我也沒那麼靈敏<br /> 但還是可以記起來

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 上面說的都是廢話，<br /> <br /> 隨便一個人都能嘗得出油的品質嗎？<br /> <br /> 那大家都是專家了，<br /> <br /> 就我的經驗，<br /> <br /> 要買麻油，請跟民間那些當農夫的購買，品質最真，又不會亂收價錢，<br /> <br /> 至於那些橄欖油什麼的，不可能都是百分百，<br /> <br /> 我採過橄欖，一小小顆是能炸出多少油，<br /> <br /> 而且在採的過程，橄欖要是破掉了，就等於廢了。<br /> <br /> 苦茶油的話，一樣，跟民間農夫買，不怕買到假的。<br type="_moz" />

真的嗎?<br /> 我還是有疑問不放心<br /> 像牛肉進人還是有問題,還是不要貪心為了保險點<br /> 我用苦茶油來用是<br /> 在溪頭國家公園有店面那邊買的

 橄欖油的品質好壞「用喝的」，即可立即判斷！直接飲用或麵包沾取，入口後有果香與回甘即是好油！此外，在0~3度（冰箱冷藏室出風口）低溫下冷藏約4天，凝固後橄欖油色澤均勻一致、沒有縫隙，即可判斷是否摻雜其他油脂。如果非100%橄欖油，冷藏後會出現不同顏色或結構鬆散，嚴重還會出現非橄欖油浮在上層凝結的情況。<br /> <br /> <br /> 用喝的嗎？油真的會回甘？<br /> 但要直接喝油感覺有一點點怕怕的....= =<br type="_moz" />

我們家也是沒買橄欖油<br /> <br /> 買的是國外進口的...<br /> <br /> 現在台灣的油不知道有哪些是合格的了....<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" alt="" /><br />

入口後有果香與回甘即是好油！此外，在0~3度（冰箱冷藏室出風口）低溫下冷藏約4天，凝固後橄欖油色澤均勻一致、沒有縫隙，即可判斷是否摻雜其他油脂<br /> 回家試試看