你喜歡什麼口味的月餅呢?

<span style="color: rgb(0, 0, 255);"><span style="font-size: large;"><span style="color: rgb(204, 153, 255);">中秋節將至,月餅是應景的食品,口味種類繁多...<br /> 你喜歡吃什麼口味的月餅呢~<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_8.gif" alt="" /><br /> <strong><br /> <br /> </strong></span></span></span><span style="font-size: medium; color: rgb(204, 153, 255);">P.S若沒有適合的,可自行增加選項唷~</span><span style="color: rgb(0, 0, 255);"><span style="font-size: large;"><span style="color: rgb(204, 153, 255);"><strong><br /> </strong><strong><br /> </strong></span></span><span style="font-size: large;"><strong><br /> 月餅起源:</strong></span><strong><br /> </strong></span><br /> 中秋節吃月餅的習俗於唐朝出現,根據《洛中見聞》,唐僖宗曾在中秋節當日命令御膳房用紅綾將餅賞賜給新科進士。北宋之時,該種餅被稱為「宮餅」,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱「小餅」和「月團」。北宋文學家蘇東坡曾經提及:「小餅如嚼月,中有酥和飴」,當中的「小餅」也即是月餅。<br /> <br /> 按原產地分類:京式、廣式、蘇式、滇式、潮式、港式、台式等。廣式月餅,是目前最大的一類月餅。<br /> <br /> <strong>市面上比較常見的月餅種類:</strong><br /> <br /> <strong>1、台式月餅:</strong>餅皮為酥皮,細緻又輕薄的層層酥皮讓許多老饕愛不釋口,其中伍仁堪稱為最經典的口味。月光餅、綠豆椪、蛋黃酥、鳳梨酥、水果酥、芋頭酥、抹茶酥等。<br /> <br /> <strong>2、廣式月餅:</strong>其特點是皮薄、餡大,口感鬆軟、細滑,表面光澤突出。紅蓮蓉餡、紅豆沙餡、棗泥松子餡、伍仁火腿餡、烏豆沙蛋黃餡、白豆沙餡、綠豆沙餡、咖哩餡、奶油椰蓉餡、綠茶餡、桂圓豆沙餡、牛奶豆沙餡、芋泥餡、椰蓉蛋黃餡、鳳梨餡、油蔥蛋黃酥餡、柚子豆沙餡等。<br /> <br /> <strong>3、蘇式月餅:</strong>其主要的特點是餅皮酥松,餡料有伍仁、豆沙等,甜度高於其它類月餅。椒鹽月餅、棗泥月餅、鮮肉月餅、芝麻松子月餅等。<br /> <br /> <strong>4、日式(桃山)月餅:</strong>是以本來用作餡料的白豆磨粉取代麵粉製成的餅皮,因質地乾爽細膩而備受讚賞,成了當地著名的和果子。紅豆沙餡、綠茶餡、栗子餡等。<br /> <br /> <strong>5、日式雪餅:</strong>酥脆煎餅皮,內含各式水果、巧克力或新型餡料的冰淇淋口味。<br /> <br /> <strong>6、法式月餅:</strong>法式月餅是把中國古早節日的精神內涵與法國糕點的製作工藝完美融合,製作而成的中秋節餅禮。紐西蘭乳酪、誘惑草莓、榛果朱古力、杏仁咖啡 、紫玉藍莓、鳳梨乳酪、果醬、蛋黃等多種餡料。 <br /> <br /> <strong><span style="color: rgb(0, 0, 255);">新款月餅: </span></strong><br /> <br /> <strong>7、冰皮月餅(港式):</strong>特點是餅皮無須烤,冷凍後進食,有各種水果餡和新型餡料,水果餡、芋泥餡、蜜紅豆餡等。<br /> <br /> <strong>8、果蔬月餅:</strong>特點是餡料主要是果蔬,餡心滑軟,風味各異,餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等,又配以果汁或果醬,具清新爽甜的風味。<br /> <br /> <strong>9、海味月餅:</strong>內含鮑魚、紫菜、瑤柱等,口味微帶鹹鮮,以甘香著稱。<br /> <br /> <strong>10、納涼月餅:</strong>是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成,有清潤、美顏之功效。<br /> <br /> <strong>11、椰奶月餅:</strong>以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料,含糖量、含油量都較低,口感清甜。<br /> <br /> <strong>12、茶葉月餅:</strong>又稱新茶道月餅,以新綠茶為主餡料,口感清淡微香。<br /> <br /> <strong>13、保健月餅:</strong>對身體有較好的保健作用。如:人蔘月餅、燕窩月餅、鈣質月餅、藥膳月餅等。<br /> <br /> <strong>14、象形月餅:</strong>過去稱豬仔餅,餡料較硬,多為兒童之食;外觀形象生動,受孩子們的喜愛。<br /> <br /> <strong>15、奶黃月餅:</strong>以混入鹹蛋黃碎的奶黃為餡料,香甜味美。<br /> <br /> <strong>16、冰淇淋月餅:</strong>以冰淇淋為餡料,分有不同的口味。如:巧克力、香草、草莓等口味。<br /> <br /> <strong>17、曲奇月餅:</strong>以餅乾作餅皮有各種水果餡和新型餡料。<br /> <strong><br /> 18、迷你月餅:</strong>主要形狀小巧玲瓏,製法精致考究。 <br /> <br /> <strong>19、雜糧月餅:</strong>原材料採用五穀雜糧,口味鮮美、健康時尚。 <br /> <br /> <br />
  •  我的投票: ●日式雪餅 ●冰淇淋月餅 <br /> <br /> 我喜歡冰淇淋月餅<br /> <br /> 感覺口味清爽一些<br type="_moz" />
  • 因為我是台妹...<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_21.gif" />
  • 我喜歡吃綠豆沙、烏豆沙、奶皇口味的月餅,上禮拜去春天素食用餐,發現他們居然也有賣月餅,剛好就是綠豆沙和烏豆沙口味,真的超好吃的說,我想這禮拜我應該會受不了去買幾顆來吃~~ <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_29.gif" alt="" /><br />
  • 現代的月餅愈作愈甜了<br /> 現在我都習慣吃茶葉的或小迷你型的月餅~~<br /> 就著過過節就好
  • 話題: 你喜歡什麼口味的月餅呢? <br />台式月餅+1<br /><br />就愛這個味<br /> <br />
  • <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">比比比丁 之話: <br /> <br />  我喜歡芋頭酥<br /> 每次中秋都一定要買<br /> 至於冰淇淋沒吃過想嘗試</blockquote><br /> 我也是一樣<br /> 喜歡吃芋頭月餅<br /> 也想嚐冰淇淋的
  •  有包肉餡跟蛋黃和甜甜的豆沙吃起來津津有味<br /> 現在沒有人做這種口味不多
  • 我喜歡吃台式月餅..綠豆椪 蛋黃酥 我都愛吃 只是因為熱量很高,所以很少吃啦~怕變胖..
  • 雖然說我不太喜歡吃月餅...但冰淇淋的感覺不錯~哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 只要有蛋黃我都愛...<br /> 蛋黃酥、芋頭酥.....<br /> <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_12.gif" alt="" /><br /> 只是熱量超高,要節制著吃<br />
  •  蛋黃酥是最愛
  • 1、台式月餅:餅皮為酥皮,細緻又輕薄的層層酥皮讓許多老饕愛不釋口,其中伍仁堪稱為最經典的口味。月光餅、綠豆椪、蛋黃酥、鳳梨酥、水果酥、芋頭酥、抹茶酥等。<br /> <br />
  • 其實..................................<br /> 我通通都喜歡!!!!!!!!!!!!!!!
  • 話說今年都還沒有吃到月餅呢!!!<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_20.gif" alt="" />
  • <p>冰淇淋月餅 好吃不會膩 !! <br /> <br /> 可是我今年收到三盒月餅中 .....都不是我愛的</p>
  •  我喜歡綠豆泥月餅<br /> 好綿密 好香好好吃<br /> 也喜歡棗泥月餅<br /> 棗泥算是我的最愛吧<br /> 每年一定要吃!!!<br /> <br /> <br /> <br />
  • 我超喜歡港式雙黃月餅<br /> 每次都沒有抵抗力<br /> 明知道不健康..又過油<br /> 但總會一口接一口-.-<br /> <br type="_moz" />
  •  我最喜歡廣式月餅,因為我喜歡吃紅豆沙餡還有棗泥松子餡,烏豆沙蛋黃餡...,可是今年都收到台式月餅.<br />
  • 我也覺得台式月餅最好吃,<br /> <br /> 港式的美心月餅我有買過,雖然有名,但超級難吃。<br />
  • 1、台式月餅:餅皮為酥皮,細緻又輕薄的層層酥皮讓許多老饕愛不釋口,其中伍仁堪稱為最經典的口味。月光餅、綠豆椪、蛋黃酥、鳳梨酥、水果酥、芋頭酥、抹茶酥等。<br /> <br />
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