1萬元的牛肉麵

6000萬研發，《華爾街日報》封為世界最貴 <br /> 萬元牛肉麵 米其林廚師滿意<br /> <br /> 老闆，來碗1萬元的牛肉麵，」這碗價位遠超過經濟合菜的麵，叫作「元首牛肉麵」，還被美國《華爾街日報》封為世界上最貴的牛肉麵。<br /> <br /> 藝人王力宏、房祖名來到台灣，一下飛機，必定要先吃上一碗解饞。宏仁集團董事長王文洋稱讚這是世界最好的牛肉麵。進軍大陸餐飲市場的興百食集團總裁韓定國直說這是台灣的國寶。CNN、NHK等媒體也聞名前來報導。<br /> <br /> 到底這碗1萬元的牛肉麵賣的是什麼？真有這個價值嗎？<br /> <br /> 乍看元首牛肉麵，分量比一般店家的要少，可見不是以量取勝。碗裡的四、五塊牛肉看來厚實，油花分布均勻，入口即化，甚至不必咀嚼，牛筋晶瑩剔透，牛腱富有彈性，湯汁香而不膩，足見巧思。<br /> <br /> 發明這一碗元首牛肉麵的牛爸爸牛肉麵店，就位於台北市知名的小吃街，小小店面就跟一般牛肉麵店一樣，卻經常有香港與日本等地觀光客慕名而來。這裡除了賣1萬元牛肉麵，也有150、200元的經典牛肉麵。<br /> <br /> 走進店裡，牆上掛著琳瑯滿目的報導剪報，日本、法國兩位米其林三星主廚來此試吃的照片也在牆上，他們露出滿意的笑容，為元首牛肉麵下了最好注解。更展現台灣美食的精益求精與工匠精神。<br /> <br /> 「這碗麵使用巴西、紐西蘭、澳洲、日本的肋眼牛排、松阪牛肉，至少調和成12種風味，」頭髮花白的牛爸爸牛肉麵負責人王聰源，解釋自己的精心傑作。<br /> <br /> 王聰源沒當過專業廚師，也沒念過廚藝學校，早年從事建築業，倒是遍嚐山珍海味，還一度移民溫哥華。1990年他回到台灣，和賣過牛肉麵的朋友合伙開店，13天後，朋友不想做了，他硬著頭皮接下，找廚師來掌廚，廚師卻跑了，只好自己進廚房。一開始，他不會煮，生意不好，甚至有人邊吃邊罵。 <br /> <br /> 來源http://www.gvm.com.tw/Boardcontent_18199.html<br /> <br /> <br /> _________________<br /> <br /> 大家會想吃嗎?...............如果我中樂透頭獎會去吃="=<br /> <br />