家庭主婦研究團之生活小撇步（都往這邊貼吧）

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昨天收到產品，今天拆開使用，感覺很清爽一點都不油膩∼
抹上皮膚是無色的，我沒有上粉底的習慣，可是皮膚會自然亮亮的！
今年夏天可以不用躲太陽了∼

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這個神奇QQ球好用喔....

不過應該要頭髮比較長的人使用才有捲髮的效果吧！
我的頭髮有做過離子燙是比較直的，
昨晚洗完頭髮稍微用毛巾擦乾就用了這神奇QQ球15顆，
約3個小時後QQ球會有點鬆動脫落，
我昨晚一直在找QQ球掉到哪裡....
所以水水們在使用時不要把要捲的髮束分的太細，
QQ球會容易鬆動，我的髮量中等、長度約背部中間，就約使用10顆即夠。
拆下後很像用大電棒的捲度、很自然喔∼

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這個精油我也很喜歡...有價廉物美的感覺！

沒買到薰香的小陶壺....看了好多天都還是沒有存貨，
我就先買了玫瑰天竺葵精油，味道很柔和但持久，
和百貨公司專櫃動輒上千的精油比較一點都不遜色！
也不會有劣質薰香精油的嗆味，
喜歡家裡香香的水水可以使用這個品牌的薰香精油喔∼

超天然的防蚊方法(網路傳聞,不知有效,可試試) 

今天下午去幫兒子買一雙鞋子 

老闆看了兒子的腳說 

怎這麼多紅豆冰呀 

我只好無奈說蚊子真的好多哦 

市面上賣的防蚊液每家都說很天然 

但裡頭還是參了一些化學成份 

雖然我有買了一瓶但最後還是沒在用 

           

老闆就報我一個最天然最安全最古老的方法 

他說，他們常常去爬山什麼的 

山上蚊子很多，但是 

只要用一滴麻油滴在手上 

           

兩隻手抹一下，拍打在寶寶手上和腳上 

最後手上沒油了，但還有麻油的味道 

就輕輕拍一下寶寶的臉上 

爬一個山下來，蚊子都躲的遠遠的哦 

           

我聽了這個方法後很高興的回家試驗看看 

           

把麻油弄在兒子手腳和臉上，就帶去公園試試看 

哇天阿居然發現有3隻蚊子一直想咬兒子 

但卻只敢在旁邊飛來飛去兒子身邊突然好像多了一層防護罩耶 

蚊子僵持了5分鐘還在飛，但就是不敢靠近 

           

最後居然跑來咬我這在旁邊試驗的媽咪因為我沒擦 

真的有效耶~ 

好高興哦現在弄了一個小瓶子，隨身帶著 

且只要一滴麻油哦 

弄上身體一點都不油，且有香香的麻油味 

才發現原來最天然最安全的防蚊方法是隨身可得的 

且不用花錢去買哦……

看完這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢？

梨和加熱過的梨汁
都有加速排出體內致癌物質的功能

韓國首爾大學醫學院預防醫學科  楊美熙  教授領導的研究小組

去年9月發表報告指出﹐飯後吃個梨﹐
積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質
多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。
研究人員對吸菸者進行了試驗,
讓他們在4天內連續每天吃  750g左右的梨﹐
並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。

測後發現﹐吸煙6小時後再吃個梨﹐
人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。
如果不吃梨  ﹐1-羥基芘毒素只能排出很少量。

調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質───多酚。
給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐
白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。

"梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。"

專家建議﹐"在人們熱衷於吃煎烤食品､快餐類食品的今天﹐
飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。"

50種醬汁的做法

 

黑胡椒醬
材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌

          量、威士忌酒1大匙。
作法:1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒。

          2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

 

蒜味茄汁義大利麵醬
材料：洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙、月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許。
作法：1.將材料備好，洋蔥切丁備用。

            2.先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。

            3.把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩餘的材料加入煮沸，即完成。

 

紅燴海鮮醬
材料：辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙薑末1大匙、蔥末1大匙。
作法：取一小鍋子，將所有材料調勻放入，用小火煮沸即可。
燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾，放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。

 

米醬
材料：在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量  甘草粉少許。
作法：將所有材料放入鍋中，調勻煮開放涼即可。
可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬。

 

B.B.Q.烤肉醬
材料：蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙  橄欖油1/2大匙、辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎

            末1/4杯、蒜末1大匙粗黑胡椒1/2小匙、鹽少許、糖少許。
作法：將所有材料混合調勻即可。

 

麻醬麵醬
材料：芝麻醬2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙冷開水3∼4大匙、蒜泥1大匙
作法：將所有材料調勻即可，視個人喜好，可加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲當配料
可用於擔仔麵、乾麵、滷肉飯淋醬，或是燙青菜淋醬。

鹽水雞沾醬
材料：鹽3大匙、薑4∼5片、蔥3支、米酒1/2碗陳皮、桂皮、八角共20元、水。
作法：將材料全部放入鍋中熬煮即。
這個佐料可以用來滷雞，也可以用來沾雞肉吃。換言之，這個配方可以當作滷汁，也可以當成是沾料。

 

義大利麵醬
材料：絞肉1/2斤、洋蔥(切成小丁)1/4顆、蕃茄糊罐頭1罐  紅蘿蔔丁(或蘿蔔末)1杯、橄欖油2大匙、紅辣椒醬2大

            匙蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯。
作法：  1.熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿蔔丁和蒜末炒香。

              2.再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過。

              3.最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可。
用於義大利麵、乾麵淋醬，或是白菜燉煮醬。　

蕃茄醬
材料：熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙胡椒粉少許、鹽少許。
作法：  1.將蕃茄放入滾水中川燙一下，撈起放入冷水中再取出剝皮。蕃茄切半，把蕃茄籽及汁擠出後剁碎。

              2.起油鍋，加入橄欖油、剁碎的蕃茄、紫蘇(或西洋香菜末)及糖一起攪拌均勻，煮至蕃茄熟透。以鹽及胡椒

                  粉調味，放涼收入冰箱，食用時酌量取用即可。

 

咖哩蕃茄醬
材料：材料Ａ：  蕃茄醬2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、鹽1小匙、香油1/3大匙糖1/2大匙

            材料Ｂ：太白粉1/3大匙、水1大匙。           
作法：1.將水煮沸加入材料Ａ用小火煮至收乾約成半杯量。

            2.加入材料Ｂ芶芡，不用太濃，適量即可。(不芶芡也可以)可用於肉類或蔬菜炒醬。
　
橙汁排骨醬
材料：柳橙1個、蕃茄醬2大匙、糖1大匙、鹽1小匙、水2大匙
作法：1.柳橙1個(或香吉士)洗淨瀝乾對切，再切成0.5公分片狀。  2.將柳橙片與其他材料一起煮沸後改小火煮到剩

                餘約2/3杯即可熄火，將所有材料渣過濾掉，醬汁即可使用。

 

廣東油雞淋醬
材料：醬油3杯、麥芽糖3∼4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、鹽2大匙、水10杯、香油1/2杯。
滷包：廣陳皮、桂皮、八角、甘草。
作法：將所有材料放入鍋中用中火煮約20分鐘，就是香噴噴的油雞滷汁。

含油量較少的沙律醬
材料：水1杯、白醋2大匙、細砂糖3大匙、玉米粉5大匙、沙律油1.5杯鹽1小匙、全蛋2個。
作法：1.將水，白醋，  細沙糖，  玉米粉混合拌勻。

            2.用中火將此混合物煮至透明，呈膠狀即可。

            3.第(2)部分材料先混合扮拌勻備用。

            4.第一部分1.2.離火後，馬上加入四分之一左右的第(2)部分材料，迅速拌勻，如此反覆共4次加完拌勻，

                即為乳白色沙律醬。
此醬為基礎，可自行在調味上做變化，譬如多加點醋或胡椒粉等糖和醋的量可視需要稍作調整。

馬鈴薯沙律(一)
材料：4人份，馬鈴薯  4個，蔥  4根，洋香菜屑  2大匙，檸檬汁  2大匙蒜泥  1粒，鹽  1/2小匙，胡椒  適量，橄欖油

            6大匙。
作法：1.馬鈴薯洗淨，連皮在滾水中煮至熟透（水面需蓋過馬鈴薯）。

            2.煮好後，瀝去水，待涼至不會燙手的程度。

            3.蔥留白色與淺綠色較不老的部位，切成蔥花。

            4.馬鈴薯去皮，切成約半公分左右的厚片，放入大碗中，加蔥花。

            5.與洋香菜拌合。

            6.取另一小碗混合檸檬汁、蒜末與鹽，灑少許胡椒，緩緩加入橄欖油。

            7.需邊加邊攪拌。

            8.拌勻的油汁淋在馬鈴薯上，拌一拌，讓馬鈴薯均勻沾到油汁。

            9.嚐嚐味道，若不夠鹹，可灑少許鹽再拌。適合冷食。

 

馬鈴薯沙律(二)
材料：馬鈴薯三百克，小黃瓜三分之一條，紅蘿蔔三分之一條，火腿兩片，蔥四分之一個，醋少許，鹽適量，胡椒

            少許，沙律醬四大匙。
作法：1.馬鈴薯切小塊加水煮八分鐘加紅蘿蔔塊煮熟(不要把馬鈴薯壓碎)

            2.（1）把水瀝乾放入碗中加入鹽、胡椒、沙律醬拌勻3.  加入火腿丁、洋蔥丁、小黃瓜片拌勻。

      　
蒜味烤肉醬
材料：醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12顆  作法：1.鍋中放入2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。

            2.另外準備一個鍋子，將所有調味料放入鍋中煮開，再加進炸好的。

            3.蒜頭熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。

 

味噌烤肉醬
材料：味噌(須挑選鹽份較低者)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥

            花1大匙。
作法：1.將味噌，味霖，糖和水仔細調勻再加入蒜末。

            2.灑上蔥花和香菜末即可。
如果還覺得不夠鹹的話可以加入適量的醬油.如果買不到味霖，可以用少許白醋代替。

正宗日本天婦羅沾醬
材料：醬油50cc、糖50cc(與醬油一樣多的量)、水50cc  x  4杯、薑約6兩以上材料下鍋一起煮、煮沸後再放柴魚

            2兩、用小火煮約2分鐘即可食用、白蘿蔔1/4條。
作法：白蘿蔔弄成泥，加沾醬，拌勻即可。

腐乳醬汁(雞排醃汁)
材料：紅腐乳60克、料理米酒少許。
作法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可。

 

香檸醃汁(雞排醃汁配方)
材料：檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30。
作法：將檸檬壓汁，再和其餘材料放入果汁機內，打約30秒盛碗即可。

傳統雞排醃汁
材料：蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50。
作法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗，再放入雞

梅子醬
材料：紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許。
作法：1.紫蘇梅洗淨、切細末。

            2.取一碗，放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。

            3.熱鍋，倒入作法2的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至小滾即可熄火盛碗。

            4.將作法1和作法3一起混合拌勻即可。

 

蒜蓉醬
材料：辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許。
作法：1.取一碗，砂糖、蠔油、  醬油膏與水一起攪拌均勻。

            2.熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀盛碗。

            3.辣椒、蒜頭洗淨切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可。　

甜辣醬
材料：蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙。
作法：1.  取一碗，加入所有材料與水一起攪拌均勻。

            2.熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀即可。

炸醬麵醬
材料：蝦米3兩、蝦皮4兩、蒜頭2兩、絞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜麵醬1罐豆瓣醬1/3小罐、蘿蔔乾4兩、水1又1/2碗
作法：將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香，再加入水、絞肉、豆干丁、蘿蔔乾一起拌炒，最後加入甜麵

            醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開後放涼裝瓶。

 

南瓜醬
材料：南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許  奶油1大匙、洋蔥2大匙。
作法：1.將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備

                用。

            2.將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如

                湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。

            3.將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可。

樹子辣醬
材料：樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙。
作法：1.樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。

            2.再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用。

 

薄荷醬
材料：薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許  麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量。
作法：1.將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。

            2.續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。

            3.另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬。

豆乳泥辣醬
材料：豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙  蒜泥1大匙、蔥末1大匙。
作法：1.先將豆腐乳壓成泥狀備用。

            2.再與水融合後加入果糖、辣油、醬

豆乳泥辣醬
材料：豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙  蒜泥1大匙、蔥末1大匙。
作法：1.先將豆腐乳壓成泥狀備用。

            2.再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。

            3.要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。

 

昆布醬
材料：昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
作法：1.將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。

            2.再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
沾油炸食物、青菜，或作湯底。　

蒸魚梅子醬
材料：紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲  薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙。
作法：1.將蔥、薑洗淨切絲備用。

            2.將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可

                使用。
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。

 

蘑菇醬
材料：奶油2大匙、洋蔥末  4大匙、蘑菇片  4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽  少許、麵粉水酌量、蕃茄醬  1大

            匙(酌量)
作法：1.把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒。

            2.另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯。　

酪梨醬
材料：酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙  牛奶2大匙。
作法：1.將酪梨的果肉取下備用。

            2.將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅

蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。

 

鵝肉扁沾醬
材料：辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙。
作法：將所有的材料調勻煮開即可。
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。

炸雞塊酸辣醬
材料：水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜

            粉1大匙  糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)。
作法：將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放

            涼即可。
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味。

關東煮沾醬
材料：細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙  香油1小匙、水2大匙。
            勾芡材料：太白粉  1大匙、水  1又1/2大匙。
作法：1.將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。

            2.再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
甜不辣、油炸物沾醬用。


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好像有漏字

傳統雞排醃汁
材料：蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50。
作法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁，靜置約30分鐘即可。

真好!實用的醬料大全,重口味的我少不了醬料.
感謝提供~^O^~

藥瓶中的乾燥劑   
 
和信醫院藥劑科組長姜紹青答覆
 
問：網路上有一則消息說：根據美國國家藥典（USP）規定，藥品一旦開罐，罐內所附的棉花和乾燥劑，就必須立刻丟棄，否則它們會因吸附水氣，成為藥罐內的一項污染源！我從未聽聞這項「常識」，還以為乾燥劑可以繼續保持藥品乾燥，請問這個說法是正確的嗎？ 

答：是的，藥罐內的棉花和乾燥劑，在開罐後就必須立刻丟棄，否則可能吸附水氣，讓水氣留在藥罐內，?  易使藥品潮濕變質，而國人對這個常識相當缺乏。 


            藥罐未開封前，放置棉花的用意有二，一是避免運送過程的碰撞，讓藥品粉化，二是阻止水 
            氣進入；乾燥劑則是防止若有少量水氣進入藥罐時，可將其吸附。但藥罐一旦開封，這兩個「幫手」反而會變成吸附水氣的「兇手」，!  最好把它們丟掉，別繼續放在藥罐裡。 

            藥品怕光照、潮濕、高溫，一旦開封後，最好能夠放在乾燥箱內，是最理想的保存方式。最忌諱放在浴室、廚房等地方，這些潮濕的場所容易使藥品壞得快。有些民眾喜歡把藥品冰在冰箱內，不過，除非是強調需要冷藏的特殊藥品，一般藥品並不建議放冰箱；因一旦拿出來服用，忘了放回去，更容易潮濕。 

            還要提醒的是，藥品開封後最好盡速服用，不要長期存放。要注意的是，藥罐上標示的保存期限是「未開封」狀態下的期限，一旦開封後，保存期限就會!  縮短；因此，吃不完的藥別因為怕浪費而留下來，因為吃了變質藥品不但不會治病，還可能傷身。 

常識  ! 
你注意到了嗎？ 
根據美國國家藥典（  USP）規定，藥品一旦開罐，罐內所附的棉花和乾燥劑，就必須立刻丟棄=A  1A  否則它們會因吸附水氣，成為藥罐內的一項汙染源！ 

感謝朋友這項〝常識〞  我以前還以為乾燥劑可以繼續保持藥品乾燥。 

 
 

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小迪我等妳來幫我處理