大家吃涮涮鍋時的習慣是什麼呢?

大家去吃涮涮鍋(個人小火鍋)時的習慣是什麼呢?

例如
醬料的調配
會加點什麼食材
會點什麼鍋

erposit

2008-07-16 11:17:50

突然好想吃涮涮鍋~
今天晚上涼一點就去吃 ^^

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joeyhuang

2008-07-16 13:29:47

我的習慣就是
先把青菜放進去
然後不放番茄

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怎麼那麼貪吃

2008-07-16 13:46:31

一直都點麻辣鍋(豬肉的)....完全不會膩
只要有辣就好!!!!

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ΩPennyΩ

2008-08-19 00:46:24

真特別~又是稀飯又是蛋花湯^^"

小火鍋我個人最愛阿官
因為可以換很多種湯頭,我最愛椰奶湯底
我習慣用兩盤醬料,一個粉辣,一個不辣
不辣:大量蒜酥+蒜末+海鮮醬油
粉辣:大量生辣椒+蒜末+大量白醋+少許醬油

必點:油條+蟹肉棒(會散開那種)+板豆腐+花椰菜
最後要加一顆蛋,才是HAPPY ENGING LA
這樣不吃飯也很飽
像高麗菜,芋頭要煮的很愛才吃@@"

如果吃麻辣鍋
醬料必定要大量白醋+大量蒜苗+一丁點醬油
必點牛小排+米血+老油條+金針菇+大黃瓜

寫著寫著口水都快流出來了啦~~~~

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當我們同在一起

2008-08-19 01:47:07

沙茶要加很多
我喜歡沙茶味

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招福置物貓

2008-08-19 03:13:34

會先把高麗菜撕小片
丟玉米那些
讓湯頭變甜
菜吃差不多才吃肉
然後會把浮渣撈掉
再煮冬粉或烏龍麵~

我最愛金針菇~
每次都要吃好多菇類~菇類吃到飽~~

醬料的話會一點點沙茶+很多蔥花+一點醬油+辣椒+蒜泥
肉的話會用薄醬油+蘿蔔泥~
好吃壓!!!!!
好想吃火鍋優> <

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v˙v˙a

2008-08-19 08:51:53

最喜歡點雞肉鍋∼∼肉最不會煮老也便宜∼∼

每次坐下去的第一個程序：
就是把蛋打在碗裡打散,然後把肉全部丟進去醃∼∼
等到要吃肉時,整片肉隨著蛋汁一起下鍋涮∼
涮到半生不熟時,沾一點的醬汁入口∼∼
肉是又滑又嫩的∼∼∼
想到這裡就好想去吃∼∼嗚~~~

至於沾醬很簡單,我不喜歡沙茶和蔥∼
所以我的沾醬永遠是：一匙蒜.一匙辣椒和醬油

另外∼我最愛吃烏龍麵了∼∼
把麵煮好∼沾點醬油和一點蛋汁混合∼∼
我可以下肚好幾碗

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angelfly

2008-08-19 09:09:39

索多瑪120天的話：
我自己上次去吃錢都ˋ培根牛肉加點蛤仔
醬料我調了沙茶蔥花
和醬油辣椒蔥花
加微量的蒜頭(擔心會有口氣的問題)

====================================
我要說的是.............索多瑪妳好正喔>///<
(看妳po的照片)

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雲的悸動

2008-08-19 09:57:59

我超愛吃涮涮鍋

我的醬料都一成不變:醬油+白醋+蔥+辣椒

都不會加點一鍋給的量就很飽了(尤其是"富樂")

我不愛吃肉

通常都點素食鍋請他把加工品(如:素火鍋料.豆皮....)

換青菜.豆腐.冬瓜.....等自然菜

我就吃的很開心滿足了!*^_^*

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我要快樂的做我自己

2008-08-19 17:37:59

我會先將高麗菜丟下去煮

若有番茄的話也會一起丟下去

用他們當湯頭很甜喔

吃火鍋我不太沾醬

若是吃麻辣鍋我會準備ㄧ大碗白醋

在吃肉片前先在醋中涮過

超好吃的啦

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索多瑪120天

2008-09-22 17:19:54

耶屎
待會要帶回家吃
推版ˋ聽新意見囉

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maggie88

2008-09-22 17:31:07

>>>>> 湯頭裡面加蒜泥 <<<<<真的超美味~~~
超甜的!!

還有我吃涮涮鍋會調醬料, 但都不太沾的, 我覺得這樣很健康又吃的到食物的原味

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我是anita

2008-09-22 21:54:30

http://www.sushi-express.com.tw/sushi_group/shabu_shi/sayap2.php

有人吃過爭鮮的迴轉火鍋嗎?
我想去吃看看，好像很多海鮮都蠻不錯的。

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索多瑪120天

2009-01-28 21:22:17

大家新年快樂!請問一下超市賣的肉片(牛豬雞羊我們都吃)
哪種比較好吃?我實在不知道怎麼選購耶
需要避開的字眼是什麼(我吃過那種很柴的也是從超市買來)
一定要很多白白油花的才好吃嗎?
除夕回家圍爐有吃到沒油花看起來很不起眼的牛肉片卻很讚(如果不是我媽煮好給我ˋ我不會動筷夾,看起來真的不好吃)

有人可以給點建議嗎?謝囉

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索多瑪120天

2009-01-28 21:26:03

maggie88的話：
>>>>> 湯頭裡面加蒜泥 <<<<<真的超美味~~~
超甜的!!

還有我吃涮涮鍋會調醬料, 但都不太沾的, 我覺得這樣很健康又吃的到食物的原味
========
疑
瑪姬提到的蒜泥
如果加大量的話有可能吃起來像蒜頭蝦那種湯頭嗎?
那種湯頭喝起來超讚的(聽說又對身體好)
神奇的是味道像味增卻沒有蒜頭惱人的臭味!好好喝喔

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東誠

2009-01-28 22:20:14

一般火鍋店吃火鍋方式
醬料越清淡越好
如:蔥+蒜酥+海鮮醬油或者低塩醬油很少在加沙茶的
食材入鍋一般都保持3~4樣慢煮慢食
芋頭傳統豆腐醬料拌一拌食用很不錯
蛋就加煮到蛋白熟蛋黃不熟加些醬來食用

如果是吃到飽的
湯是不喝

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東誠

2009-01-28 22:32:53

索多瑪120天的話：
大家新年快樂!請問一下超市賣的肉片(牛豬雞羊我們都吃)
哪種比較好吃?我實在不知道怎麼選購耶
需要避開的字眼是什麼(我吃過那種很柴的也是從超市買來)
一定要很多白白油花的才好吃嗎?
-------------------------------------------
豬頰肉吃起來較Q勁
一般火鍋肉片均是五花肉油花稍多吃起來較軟嫩
豬頸肉好像就是傳說中的松板肉吃用時刷個幾秒就好了
要厚切就去菜市場
厚切吃起來特別有勁
牛肉就牛五花和無骨牛小排再煮降霜部位

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yy325

2009-01-29 00:17:31

我的食物大約會有 1/3 或 1/2 在先生那
醬料: 一些些的沙茶和醬油,很多的白醋,蔥花和辣椒
加點: 不會

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歐西安娜

2009-01-29 07:26:11

不加醬料

小火鍋的話就
日式湯頭或
近來偏愛泡菜鍋
本來的料就蠻多的了所以通常小火鍋是不大加點的
有時會點冬粉或當時想吃什麼就點阿
但就會肚子飽到快炸開

最愛吃火鍋了!

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=阿伯=

2009-01-29 11:12:11

一定會加點一盤""滷鴨血""!!!
醬料我妹通常會拿碗裝很多的蔥蒜，他不用醬盤!!

ps有人知道他們的沙茶醬去哪買嗎??家人說跟牛頭牌吃起來就是不同(上次去有偷看包裝好像叫"牛魔王沙茶醬")

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