吃蛋糕不吃奶油

我不會耶還是會吃掉奶油的說<br /> 反正又不常吃蛋糕我是覺得還好<br /> 因為那樣也蠻浪費的說不是嗎<br /> 其實不常吃真的還是吃掉沒關係

奶油都是脂肪，卡路里也太高了 會擔心對身體不好 所以我也不吃 蛋糕上的奶油

<blockquote style="padding-left: 1em; margin: 1em 3em; border-left: #999 2px solid; color: #999">阿幹* 之話: <br /> <br />  有沒有人像我一樣吃蛋糕都會把上面厚厚的那層奶油刮掉阿<br /> 我都覺得那奶油好多好膩><<br /> 所以蛋糕吃完就剩一堆奶油在盤子上哈哈<br /> 同學都說很噁心<br /> 不過奶油真的不喜歡阿!</blockquote><br /> 我。。。超愛吃奶油的耶，<br /> 所以我的最愛是波士頓派，<br /> 奶油刮掉我就吃不下去囉。。。

<p>這樣其實比較健康耶<br /> 奶油會讓人發胖 只有熱量沒有營養<br /> 我自己買蛋糕也多半買沒奶油裝飾的</p>

 我會.....<br /> 現在有看到奶油一定會挑掉不吃,<br /> 熱量真的很高,<br /> 記得小時候我都不怕,<br /> 都是把它吃光<br /> <br />

我不愛吃蛋糕的其中原因之一也就是蛋糕上那一層厚厚的奶油。看了覺得很膩

要配著蛋糕一起吃啦...而且再來杯咖啡...人間美味呀....

愛吃 不吃 是 你的自由~~<br /> <br /> 就算別人看的很恶 那又怎樣 @@a!

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">潔妮絲 之話: <br /> <br /> 阿幹* 之話: <br /> <br />  有沒有人像我一樣吃蛋糕都會把上面厚厚的那層奶油刮掉阿<br /> 我都覺得那奶油好多好膩><<br /> 所以蛋糕吃完就剩一堆奶油在盤子上哈哈<br /> 同學都說很噁心<br /> 不過奶油真的不喜歡阿!</blockquote>我跟你一樣 能刮多少是多少<br /> <br /> 純萃是不喜歡吃奶油 而不是怕熱量高<br /> <br /> 我自己買蛋糕都會買沒有鮮奶油的<br /> <br /> <blockquote></blockquote>=============================<br /> 我也是單純的討厭那種口感味道!<br /> 不過最近覺得留一層薄薄的也不錯......搭配濃茶或黑咖啡^^<br /> 希望我不要越來越"得寸進尺"

其實<br /> <br /> 我吃蛋糕反而喜歡先吃奶油耶<br /> <br /> 然後再吃蛋糕<br /> <br /> 呵呵

 有沒有人像我一樣吃蛋糕都會把上面厚厚的那層奶油刮掉阿<br /> 我都覺得那奶油好多好膩><<br /> 所以蛋糕吃完就剩一堆奶油在盤子上哈哈<br /> <br /> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br /> <br /> 沒錯,我也是(舉手中<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_16.gif" alt="" />)<br /> <br /> 真的不喜歡吃太多奶油,很容易發胖啊<br type="_moz" />

但是新鮮不膩的鮮奶油真的超好吃野<br /> 雖然知道熱量高....

其實現在很多家蛋糕的奶油都做得很好吃<br /> 一點也不會膩<br /> 以前的蛋糕奶油做得沒有這麼好<br /> 才需要刮掉<br /> 不然其實好的奶油是蛋糕上最棒的加分了

我超愛鮮奶油的阿<br /> 所以很愛生日蛋糕，而且一定是要傳統口味的<br /> <br /> 紅葉是我的最愛阿~~覺得奶油一點都不膩~~好讚啊!!

雖說奶油很膩但吃蛋糕我大多還是會吃上面那層奶油<br /> 頂多只是稍微刮除一些些掉不要全吃其實也還好<br /> <br type="_moz" />

<blockquote style="padding-left: 1em; margin: 1em 3em; border-left: #999 2px solid; color: #999">阿幹* 之話: <br /> <br />  有沒有人像我一樣吃蛋糕都會把上面厚厚的那層奶油刮掉阿<br /> 我都覺得那奶油好多好膩><<br /> 所以蛋糕吃完就剩一堆奶油在盤子上哈哈<br /> 同學都說很噁心<br /> 不過<span style="color: #ff0000"><strong><span style="font-size: medium">奶油</span></strong></span>真的不喜歡阿!</blockquote><span style="color: #ff0000"><strong><span style="font-size: medium">上面厚厚的那層奶油??</span></strong></span><br /> 呵呵~~<br /> 版主您真的知道那是甚麼嗎???<br /> 其實也不逗您了啦~<br /> 畢竟太專業了<br /> 我也是因為某些因緣際會才知道滴....<br /> -<br /> 蛋糕上面厚厚的那層奶油??<br /> 基本上分為兩大類<br /> 第一種....傳統式的奶油蛋糕<br /> 這種蛋糕是不需要冰滴<br /> 表面的所謂奶油，基本上跟牛奶無關<br /> 它是一種烘焙專用油，稱為雪白乳化油<br /> 操作是<br /> 將雪白乳化油打發(就是油脂包裹空氣的過程)<br /> 之後加入糖啦~(或不加) 醬色啦~~(或不加)....然後經過抹平或者擠花在蛋糕本體外部<br /> 完成生日蛋糕<br /> -<br /> 第二種....鮮奶油蛋糕<br /> 這種蛋糕是需要放置在冰滴<br /> 這種鮮奶油蛋糕表面的所謂奶油<br /> 基本上又....又....又區分兩種<br /> -<br /> A東東.....與牛奶又...又....又無關囉~~<br /> 它是一種植物性油脂製成的 whipping cream.<br /> 呵呵~~<br /> 植物性??...素食者可吃嗎????<br /> 哈哈哈哈~~~~<br /> 自己去詢問吧~...跟主題無關，避免又被嫌棄話多~~>"<<br /> -<br /> 這種植物性油脂製成的 whipping cream<br /> 它有位兄弟<br /> 也是植物性油脂製成的 <br /> 一般稱為 cream....其實就是各位喝咖啡時有用過的植物性油脂製成的奶油球啦~<br /> 植物性??...那...素食者可吃嗎????<br /> 哈哈哈哈~~~~<br /> again<br /> 自己去詢問吧~...跟主題無關，避免又被嫌棄話多~~>"<<br /> -<br /> 這兩種所謂的...奶油<br /> 差別又在哪兒呢??<br /> 兩者差異就在於是否可以做 whipping ...這個動作<br /> 中文就是打發(油脂包裹空氣的過程)的意思<br /> -<br /> 操作方法是<br /> 將這種植物性油脂製成的 whipping cream 打發(就是油脂包裹空氣的過程)<br /> 之後加入糖啦~(或不加) 醬色啦~~(或不加)....然後經過抹平或者擠花在蛋糕本體外部<br /> 就完成生日蛋糕<br /> 冷藏櫃的那種喔~~~<br /> -<br /> B東東....這才真正的.....與牛奶有關的.....(鮮)奶油啦~~<br /> 它是一種以新鮮天然的牛奶作為原料<br /> 是第一道離心過程後的產物<br /> 含有大約40% 新鮮天然牛奶的乳脂肪所製成的<br /> 可以用於成為 whipping cream<br /> 甚至於<br /> 我喝咖啡時一定會使用的 cream..(不要學我，會上癮滴~)<br /> -<br /> 最近本地大流行甚麼打奶泡的咖啡系列<br /> 當然啦~ <br /> 通常咖啡店或是小七小全大都使用一些大家耳熟能詳的幾款市售鮮乳牌子<br /> 但是我自己在家打奶泡<br /> 就是用這種滴....<br /> 沒辦法<br /> 上癮了唄~<br /> 最近我還因為工作關係<br /> 找到一種六十幾趴乳脂肪含量的 cream 哩~<br /> 在考慮要不要用<br /> 越陷越.........深~~~~>"<<br /> -<br /> 跟市售幾款的鮮奶差別在哪兒呢??<br /> 跟主題無關，避免又被嫌棄話多~~>"<.....略<br /> -<br /> 操作是<br /> 將這種以新鮮天然的牛奶作為原料製成的 whipping cream <br /> 打發(就是油脂包裹空氣的過程)<br /> 之後加入糖啦~(或不加) 醬色啦~~(或不加)....然後經過抹平或者擠花在蛋糕本體外部<br /> 完成生日蛋糕<br /> -<br /> 至於A東東與B東東....製成出來的生日蛋糕<br /> 又有甚麼不同呢???<br /> 唉~~~~<br /> 這麼愛問問題要做啥啦?? 厚~~<br /> 其實...簡單說唄~<br /> 植物性的 whipping cream <br /> 優點--擠出來的花...有棱有角滴~..漂亮 <br /> dairy 的 whipping cream <br /> 優點--口感與化口性...讚啦~<br /> 目前我所知道大多使用前者<br /> 後者????<br /> 唉~~~~~~~<br /> 不能怪生日蛋糕製造師傅啦~<br /> 畢竟成本考量咩~~<br /> 然後.....<br /> 都刮掉了...進廚餘回收了<br /> 其實也沒有啥差別了<br /> 不是嗎???<br /> -<br /> -<br /> 至於生日蛋糕刮掉厚厚奶油之後....還會不會吃到奶油呢??<br /> 如果硬要計較表面那些刮不掉的或者中間裡層夾心之類的....當然還是會吃到<br /> 如果是討論蛋糕本體....的話<br /> 放心~~<br /> 那東東之所以稱之為....蛋糕<br /> 就是雞蛋分出蛋白之後<br /> 打發製成滴~~....當然還有其他配料<br /> 但是有奶油嗎????<br /> 呵呵呵呵~~<br /> 那東東稱為....蛋糕<br /> 配方裡<br /> 依據正常的情況...膨膨鬆鬆的口感喔~.....是沒有加入奶油(butter)滴~~  放心~~

我爸爸也是這樣!<br /> 吃蛋糕也是一定要把鮮奶油刮掉再吃，<br /> 因為他說很噁心，<br /> 所以刮到最後，只吃裡面的海綿蛋糕。<br /> 這樣也較不會胖吧!

我和版主一樣~<br /> 只要吃蛋糕都會將奶油刮掉~<br /> 尤其是生日蛋糕~<br /> 奶油超級多的~<br /> 看了就很害怕~<br /> 吃完蛋糕整各盤子上面都是奶油~<br />

我是覺得通常大部分蛋糕上的奶油都太甜太膩，所以才不喜歡吃~<br /> 之前有吃過不會太甜吃起來不膩的蛋糕，就會跟著海綿蛋糕和裡面的料一起吃光光囉!!!:)<br />

覺得蛋糕上面的奶油有些實在吃不下去...............