我愛vivi的話:
我喜歡吃半熟的蛋
如果全熟我就只吃蛋白不愛吃蛋黃
PS.想請問一下美式炒蛋要怎麼做??聽起來好好吃喔
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很簡單喔
首先要準備平底鍋和不會刮傷鍋底的鏟子
奶油
蛋1.5顆~2顆(一人份)
鮮奶油或牛奶
步驟一.先把蛋加入適量牛奶或鮮奶油(比例上大概是比蛋少一點),加入適量鹽打散(可以打久一點會比較膨)
二.瓦斯爐開中火,加入奶油熱鍋
三.等到溫度到了跟平常煎淡的溫度差不多時,倒入打好的蛋,等但一開始變固體時用鏟子去絞扮翻炒,讓它變成碎碎的但是也不要一直翻會太碎
四.炒到差不多都變成固體但還有點濕潤時趕快灑黑胡椒就可以關火裝盤囉
美式炒蛋千萬不要炒太乾,要有點濕濕的口感最好吃,大概練習2.3次就可以很上手囉^^
以前在咖啡廳打工常常自己炒來當早餐吃XD