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今天做了一道菜^^

水主鮪魚拌洋蔥+蛋皮 ---->

材料:
兩顆蛋
水煮鮪魚一罐
生洋蔥適量(約1/3顆多一點)

做法:
洋蔥切細丁(切的時候會飆淚喔!)
切完與鮪魚罐頭拌在一起

再來是蛋皮的部分:
兩顆蛋打成蛋液
平底鍋均勻加熱,倒一匙油,讓鍋子均勻的沾上油,再把多餘的油倒掉
把蛋液倒入鍋子,蓋上鍋蓋,用小火煎
等到熟的時候就是一張漂亮的蛋皮囉!
可以把蛋皮切成蛋絲拌入鮪魚
也可以用來包鮪魚喔!

育諭

2005-07-31 12:02:48

小白做的東西看起來好好吃喔＠＠

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肉感小美女

2005-07-31 13:33:35

這個感覺也很清爽歐^^
量可以自己斟酌一下!!

泰式涼拌冬粉

材料：

草蝦.............5-6隻(去頭、去皮、去泥腸)

冬粉.............2把

洋蔥.............1/4個(切絲)

大蒜.............4瓣(切細碎)

小紅蔥.........2粒(去皮切片)

魚露.............2湯匙(超市可購得)

糖.................1小匙

小蕃茄.........4粒(切成4小塊)

九層塔.........少許

香菜葉.........適量

小黃瓜.........1條(切片)

檸檬.............1顆(榨汁)

紅辣椒.........2根(切碎)
(如果不吃辣則辣椒去籽切碎)

做法：

將處理過的蝦子【去頭、去皮、去泥腸】放入滾水中燙熟，取出並瀝乾水分備用

將冬粉煮熟並瀝乾水分備用

將所有材料拌入大碗裡，輕輕地拌勻後既可食用

小叮嚀：

其他海鮮都可以使用，依個人喜好作選擇

拌勻好的材料可以放入冰箱稍微冷藏，更添風味喔

請依然謹記用【檸檬汁】調理酸度才會好吃

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小懶蟲

2005-07-31 13:53:35

自已煮東西來吃怕吃太油
可以考慮用不沾鍋喔
它可以完全不用放油
超方便的而且又很好洗
現在它己經是我的最愛啦^^

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