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不懂蛋@
不懂蛋@
2008-09-12 12:13:30

蒸蛋的水跟蛋的比例是

想問一下一顆蛋
大概要配多少水(用吃飯的碗來計算的話)
0
28
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  • pudding710910
    pudding710910
    2008-09-13 23:39:13
    1顆蛋一碗水
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  • persia
    persia
    2008-09-15 09:31:16
    我記得丫基師好像說過是1：1的比例
    若要讓蛋細緻點
    就必需用網子濾過
    最後再拿一張乾淨的面子或是餐巾紙
    鋪在上面吸一下表面上的泡泡
    這樣就會很漂亮了
    還有要記得的是不要加鹽巴哦！
    0
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  • missconcerto
    missconcerto
    2008-09-15 10:43:10
    原來泡泡要吸掉呀!
    難怪我的蒸蛋整個總是坑坑疤疤的
    0
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  • 想吃蒸蛋
    想吃蒸蛋
    2008-09-15 11:39:20
    請問如果家裡只有平底鍋能不能做出蒸蛋呢.....
    或是有沒有其它方法.
    (因為一個人住外面)
    我好想快點來試試看
    0
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  • 微型扭蛋
    微型扭蛋
    2008-09-15 11:41:59
    想吃蒸蛋的話：
    請問如果家裡只有平底鍋能不能做出蒸蛋呢.....
    或是有沒有其它方法.
    (因為一個人住外面)
    我好想快點來試試看
    --------------------------------------------------
    如果你有鍋蓋
    可以做淺淺版的蒸蛋啦
    平底鍋受熱均勻
    本身條件是ok的
    0
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