美食 / 詢問//阿桐阿寶四神湯有聽過嗎?// 想開分店

如題
這間店是大同區的三十年老店
小弟想創業母親之前在那做了十幾年員工跟老闆很熟
本來是不給加盟堅持老店只有一家才有特色的
但基於朋友的情分下同意了

現在正在找點作評估目前最鐘意輔大商圈

不知住新莊or讀輔大的各位
知不知道這間店??
會不會有興趣光臨??
我真的不是打廣告ㄛ (我連店都還沒開呢) 是因為投資開店光生財器具與店租.裝潢可能就要燒到一百多萬
想藉由FG上面不管是專業加盟分析或是在地淺在客戶的意見去做最後的決定

微醺...見賢思齊

2007-10-25 07:07:36

恩，很多問題都被討論光了....

我只有一個問題，那就是

To 桐桐寶寶：
為什麼每每我去購買，我出聲說要購買的食物時，老闆（們）都不理人啊？

如果我出聲時，旁邊有客人，我會謹守先來後到（雖然常常年紀大的客人都插我的隊，但我也算了）
我只是不明白，為什麼老闆都不太會理人啊？
是年紀大，聽力較不清楚的原因所致嗎？！（那我就能體諒了）

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快樂與平安

2007-10-25 09:52:50

版主為什麼不開在淡水啊..
那邊觀光客多.生意應該會不錯吧...
若開在輔大那邊.....
學生會喜歡吃四神湯嗎...

小小的建議啦

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桐桐寶寶

2007-10-25 16:12:15

哈哈哈

問過我媽後.......
其實淡水開過ㄟ倒了>"<
之前一個員工過去開的大約十年前

聽說招牌上還有寫"大同區阿桐阿寶唯一分店"
可能是生意不熱絡聽說包子肉粽這種東西
不能蒸太久生意不好只會越蒸越爛包子皮好像還會變黃
湯也是腸子薏仁會越煮越爛....

我看我找點要從長計議一下
因為她們家幾乎晚上客人都是"專程"去吃的

所以老店成功不是沒有原因的
客人流動量大東西自然熱騰騰又好吃
常常三四點就沒東西賣了 (她們開店開到凌晨五點收攤)

對了大台北地區還有哪裡有消夜的商圈聚落阿?? 除了夜市向復興北清粥小菜那樣??

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小瑪格格

2007-10-25 18:10:11

詩琪的話：
我記得有人喝到過湯裡有蟑螂
跟老闆娘反應
只見老闆娘把蟑螂挑出來
並沒有另裝一碗新的湯
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
真的嗎??
天啊~~~噁心哦
我也去吃過~~~~~想哭
我覺得普通而己
沒有特別好吃
不過晚上人倒超多的
~~~~~~~~~每個人的口味不同吧~~~~~~~~~

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悉達多

2007-10-26 12:16:14

我覺得不好吃ㄟ...

幫他開分店很危險!!

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桐桐寶寶

2007-10-26 12:39:10

嗯嗯好不好吃見仁見智摟

開分店是真的不見得會成功啦這個我很清楚^^

至於蟑螂事件我想一定是單一事件啦
而且都是傳聞我記得在網路上傳聞很久了?
會不會是商業中傷??

不可能故意做這種缺德的事啦......

至少我媽煮的後場是很乾淨的
需要的話我可以偷拍照給大家看喔^^

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C妹

2007-10-26 15:32:22

老實說，我也覺得不怎樣好吃
我還住旁邊而已
但只吃過幾次
而且一碗50元，說真的很貴，都可以買一個便當了
開的點如是學生為主，一定不會成功
學生主要是以便宜、吃的飽為重點
你開在輔大旁則一定倒，生意奚落

像這樣的老字號，開在士林夜市（但離大同區又太近，對老店則不好意思）、東區（成本是老店的2-3倍，回本很慢）

我是比較建議台北縣---板橋，那兒的夜生活還蠻豐富的，文化路上的85度C不管半夜幾點都是人潮很多的.......尤其是假日真的恐怖.........，或是阪南夜市也是不錯的點.....

可以吸收來自土城、中永和的、還有三重的客源

另外順道一題，說這個好像不太好....
那我說的比較不清楚好了（：（不然怕人家生意不好做）
那個阿桐阿寶ㄉ包子是不錯吃，其實那不是自己做的，是去店家斜後方的包子店批發ㄉ，如果你找的到包子店，其實只要一半的價格而已.....就是水果店的那個巷子進去，第一個巷子左轉.....（早上才有賣....）

自己找就這樣

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C妹

2007-10-26 15:34:01

老實說，我也覺得不怎樣好吃
我還住旁邊而已
但只吃過幾次
而且一碗50元，說真的很貴，都可以買一個便當了
開的點如是學生為主，一定不會成功
（EX：淡水/淡江，太邊緣化ㄌ！不會結市）
學生主要是以便宜、吃的飽為重點
你開在輔大旁則一定倒，生意奚落

像這樣的老字號，開在士林夜市（但離大同區又太近，對老店則不好意思）、東區（成本是老店的2-3倍，回本很慢）

我是比較建議台北縣---板橋，那兒的夜生活還蠻豐富的，文化路上的85度C不管半夜幾點都是人潮很多的.......尤其是假日真的恐怖.........，或是阪南夜市也是不錯的點.....

可以吸收來自土城、中永和的、還有三重的客源

另外順道一題，說這個好像不太好....
那我說的比較不清楚好了（：（不然怕人家生意不好做）
那個阿桐阿寶ㄉ包子是不錯吃，其實那不是自己做的，是去店家斜後方的包子店批發ㄉ，如果你找的到包子店，其實只要一半的價格而已.....就是水果店的那個巷子進去，第一個巷子左轉.....（早上才有賣....）

自己找就這樣

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k+1

2007-10-26 15:50:04

大家給很多用餐經驗..
板主也很努力的來消毒..
我的看法是..
既然有學到老店的手藝了
這個老店的名號又不是多"漂亮"(風評)
為什麼還要一定要用老店的名號
不如你們自己重新創立一個品牌
再搭配不同附食餐點迎合你們熟悉的地區
有時盛名反而是拖累不是保證

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桐桐寶寶真麻煩

2007-10-26 18:24:37

To C妹

喔喔對阿工廠是在巷子裡
但不是你說的那家那間工廠是從她們真正的工廠分出來的但是又跟工廠負責人有遠親關係反正很複雜...

真正的原物料工廠老闆"好像叫包子誠或是阿誠的" 是叫阿桐伯舅舅ㄟ......所以我才說她們是親戚關係

To C妹 and K+1

妳們兩個的建議都很客觀真的是感激不盡!!
我現在是在東區工作最近都在巷弄找點但是真的好貴ㄚ~~~很多商家都開了又倒我也很頭痛>>"<

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